Р 177 Разработать новые унифицированные методы оценки качества мяса и мясопродуктов : копия отчета о НИР (отчет промежуточный за 1974 г.) .- Инв. № Б 421041 / ВНТИЦентр. - Москва : [б. и.], 1978. - 58 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Унифицированные методы оценки качества мяса -- Оценка качества мяса -- Органолептические показатели качества мяса -- Физико-химические показатели качества мяса -- Критерии качества мяса -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: ВНТИЦентр Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |