Б915 Бурлаченко, Е. И. Опыт эксплуатации универсальных поточных линий по выработке бараночных и мелкоштучных булочных изделий : обзорная информация / Е. И. Бурлаченко ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [s. n.], 1983. - 56 с. - (Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность). - 0.53 р.
Кл.слова (ненормированные): Универсальные поточные линии -- Бараночные изделия -- Мелкоштучные булочные изделия -- Бестарное хранение муки -- Тесторазделочное оборудование -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИпищепром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |