Х 90 Хранение и транспортировка охлажденного мяса : обзорная информация / Л. В. Куликовская, М. М. Поварчук, А. И. Пискарев и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 33 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 9). - 0.18 р.
Кл.слова (ненормированные): Охлажденное мясо -- Хранение охлажденного мяса -- Транспортировка охлажденного мяса -- Модифицированная среда -- Жидкий азот -- Транспортные средства -- обзорная информация Доп.точки доступа: Куликовская, Л. В.; Поварчук, М. М.; Пискарев, А. И.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Г 122 Габриэльянц, М. А. Хранение и реализация охлажденного мяса : научное издание / М. А. Габриэльянц, Л. М. Малютина. - Москва : Экономика, 1971. - 94 с. - 0.24 р.
Кл.слова (ненормированные): Охлажденное мясо -- Приемка охлажденного мяса -- Транспортировка охлажденного мяса -- Хранение охлажденного мяса Доп.точки доступа: Малютина, Л. М. Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |