Б 632 Бартенев, С. И. Состояние и перспективы развития техники производства твердых сыров [] : Обзор / С. И. Бартенев ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1970. - 65 с. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Б. ц.
Рубрики: Сыры твердые--Технологическое оборудование--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Твердые сыры -- Техника производства твердых сыров -- Технологические схемы производства твердых сыров -- Технологическое оборудование для производства твердых сыров -- Технологические линии производства твердых сыров -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |