К289 Касьянов, Г. И. Технология консервов для детского питания : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технол. консервирования" / Г.И. Касьянов, А.Н. Самсонова. - москва : Колос, 1996. - 160 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100015128 : 51.60 р.
Консервы для детского питания--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): Консервы для детского питания -- Консервы детские -- Детское питание -- Сырье -- Материалы -- Фруктовые консервы -- Овощные консервы -- Мясные консервы -- Компоты -- Соки -- Рыбные консервы -- Стерилизованные молочные продукты -- Технохимический контроль производства консервов -- Микробиологический контроль -- Технология консервирования -- учебные пособия Доп.точки доступа: Самсонова, А.Н. Экземпляры всего: 5 аб (2), чз (3) Свободны: аб (2), чз (3) |
Л 847 Лунгрен, В. Г. Современные способы переработки молока на консервы [] / В. Г. Лунгрен. - Москва : [б. и.], 1971. - 235 с. - 00.98 р.
Рубрики: Молочные консервы Кл.слова (ненормированные): Производство молочные консервов -- Молочные консервы -- Сгущенное молоко -- Стерилизованные молочные продукты -- Сухие молочные продукты -- Распылительные сушилки Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Ц 336 Центробежная обработка при производстве стерилизованных молочных продуктов [] : обзорная информация / З. А. Бирюкова, О. П. Новиков, Г. П. Тихомирова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.32 р.
Рубрики: Молочные продукты стерилизованные--Центробежная обработка--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Стерилизованные молочные продукты -- Центробежная обработка молока -- Центробежная очистка молока -- Сепараторы А1-ОТО -- Сепараторы А1-ОХО -- Дестабилизированные белки -- Стерилизация молока -- обзорная информация Доп.точки доступа: Бирюкова, З. А.; Новиков, О. П.; Тихомирова, Г. П.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Ш 19 Шаманова, Г. П. Производство продуктов детского питания на молочной основе [] : Учебник для ПТУ / Г. П. Шаманова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - 00.75 р.
Рубрики: Молочные продукты детские--Учебники Кл.слова (ненормированные): Продукты детского питания -- Детские молочные продукты -- Стерилизованные молочные продукты -- Кисломолочные продукты для детей -- Пастообразные продукты для детей -- Сухие молочные продукты для детей -- Диетическое питание -- Лечебное питание -- Технологическое оборудование для производства продуктов детского питания -- Техника безопасности в молочной промышленности -- учебники Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
А 909 Ассортимент продуктов для детского питания на молочной основе : обзорная информация / Л. Ф. Теречник, З. А. Бирюкова, Л. Н. Иванова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 71 с. - 0.81 р.
Рубрики: Молочные продукты детские--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты для детского питания -- Коровье молоко -- Молочные смеси -- Сгущенное молоко -- Сухое молоко -- Кисломолочные продукты -- Стерилизованные молочные продукты -- обзорная информация Доп.точки доступа: Теречник, Л. Ф.; Бирюкова, З. А.; Иванова, Л. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 3 кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |