В 951 Вышемирский, Ф. А. Производство сливочного масла на линии фирмы Simon Freres : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский, В. П. Климов, В. М. Силин и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1972. - 69 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.41 р.
Рубрики: Маслоделие--Автоматизация производства--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Маслоделие -- Линии производства сливочного масла -- Линии фирмы Simon Freres -- Линии фирмы Frau -- Тепловая обработка сливок -- Закваска -- Созревание сливок -- Выработка сливочного масла -- Расфасовка сливочного масла -- Упаковка сливочного масла -- Сладкосливочное масло -- Кислосливочное масло -- Пахта -- Состав сливочного масла -- Италия -- обзорная информация Доп.точки доступа: Климов, В. П.; Силин, В. М.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |