М 382 Машины и аппараты пищевых производств : в 2-х кн.: Учеб. для вузов / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под ред. В.А. Панфилова. - москва : Высшая школа, 2001 - . Кн.2. - 681 с. : ил. - ISBN 5060040747. - ISBN 5060041697 : 148.91 р.169.87 р.
Кл.слова (ненормированные): Оборудование пищевых производств -- Машины пищевых производств -- Аппараты пищевых производств -- Машинные технологии пищевых продуктов -- Технологические линии пищевых производств -- Технологические процессы -- Преобразователи пищевых сред -- Тепло-массообменные процессы -- Темперирование пищевых сред -- Сушка пищевых сред -- Выпечка пищевых сред -- Обжарка пищевых сред -- Охлаждение пищевых сред -- Замораживание пищевых сред -- Диффузия пищевых сред -- Экстракция пищевых сред -- Ректификация спирта -- Биотехнологические процессы -- Спиртовое брожение пищевых сред -- Пищевые производства Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Кретов, Иван Тихонович; Остриков, Александр Николаевич; Панфилов, Виктор Александрович \ред. - редактор\ Экземпляры всего: 80 кх (1), чз (4), аб (75) Свободны: кх (1), чз (4), аб (75) |
И 731 Интенсификация микробиологического процесса получения этанола из крахмал- и целлюлозосодержащего сырья : научное издание / А.А. Кухаренко, А.Ю. Винаров, Т.Е. Сидоренко и др. - москва : [s. n.], 1999. - 93 с. : ил. - 95.54 р.
Кл.слова (ненормированные): Этиловый спирт -- Дрожжи спиртообразующие -- Этанол -- Крахмалсодержащее сырьё -- Целлюлозосодержащее сырьё -- Биосинтез этилового спирта -- Ректификация спирта -- Микробиологические производства Доп.точки доступа: Винаров, А.Ю.; Сидоренко, Т.Е.; Бояринов, А.И.; Кухаренко, А.А. Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
К957 Кухаренко, Александр Александрович. Безотходная биотехнология этилового спирта : научное издание / А.А. Кухаренко, А.Ю. Винаров. - москва : Энергоатомиздат, 2001. - 268 с. : ил. - ISBN 5283052124 : 183.25 р.
Биотехнология--Этиловый спирт Кл.слова (ненормированные): Биотехнология этилового спирта -- Этиловый спирт -- Безотходные технологии -- Многопродуктовое производство -- Спиртовые производства -- Переработка растительного сырья -- Целлюлозосодержащее сырье -- Крахмалсодержащее сырье -- Ректификация -- Этанол -- Отходы спиртового производства -- Спиртовая барда -- Кормовой белковый продукт -- Витамин В12 -- Биоорганические удобрения Доп.точки доступа: Винаров, А.Ю. Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
О-288 Общий курс процессов и аппаратов химической технологии : учебник для вузов по хим.-технол. напр. и спец. : в 2-х кн. / под ред. В. Г. Айнштейна. - Москва : Логос : Высшая школа, 2003 - . - ISBN 5940101259. Кн. 2. - 2003. - 872 с. : ил. - ISBN 5060042693 : 241.23 р. Рек. МО РФ
Кл.слова (ненормированные): химические технологии -- процессы химической технологии -- аппараты химической технологии -- химико-технологические процессы -- адсорбция -- дистилляция -- ректификация -- жидкостная экстракция -- абсорбция -- сушка твердых материалов -- кристаллизация -- гранулирование -- сублимация -- мембранные процессы разделения -- измельчение твердых материалов -- классификация зернистых материалов -- учебники Доп.точки доступа: Айнштейн, В. Г. \ред.\; Захаров, М. К.; Носов, Г. А. Экземпляры всего: 15 аб (12), чз (3) Свободны: аб (12), чз (3) |
К125 Кавецкий, Георгий Дмитриевич. Технологические процессы и производства (пищевая промышленность) : Учеб. для вузов по напр. "Автоматизир. технологии и производства" / Г.Д. Кавецкий, А.В. Воробьева. - М. : КолосС, 2006. - 367 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0364-0 : 319 р., 224 р.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- ГИДРОДИНАМИКА -- ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- АБСОРБЦИЯ -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- АДСОРБЦИЯ -- СУШКА -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЧЕБНИКИ Доп.точки доступа: Воробьева, Алла Викторовна Учебная литература: ИПИБ / БиоТех / 19.04.01 / Математическое моделирование биотехнологических процессов / 1 / Доп ИПИБ / ТМО А / 15.04.02 / Современное комплектное оборудование / 4 / Осн ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Оптимизация технологических процессов в общественном питании / 3 / Доп Экземпляры всего: 30 чз (2), аб (28) Свободны: чз (2), аб (28) |
Т381 Техника низких температур : научное издание / Под ред. Е. И. Микулина, И. В. Марфениной, А. М. Архарова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Энергия, 1975. - 511 с. : ил. - 2.67 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- техника низких температур -- холодильные машины -- газовые холодильные машины -- ожижители -- рефрижераторы -- криогенные установки -- ректификация воздуха -- теплообменные аппараты -- детандеры -- турбодетандеры Доп.точки доступа: Микулин, Евгений Иванович \ред.\; Марфенина, Ирина Васильевна \ред.\; Архаров, Алексей Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 3 кх (2), аб (1) Свободны: кх (2), аб (1) |
Т381 Техника низких температур : научное издание / Под ред. Е. И. Микулина и И. В. Марфениной. - М. ; Л. : Энергия, 1964. - 448 с. : ил. - 2.46 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- техника низких температур -- циклы охлаждения -- газовые холодильные машины -- ожижители -- криогенные установки -- ректификация воздуха -- теплообменные аппараты -- детандеры -- турбодетандеры Доп.точки доступа: Микулин, Евгений Иванович \ред.\; Марфенина, Ирина Васильевна \ред.\ Экземпляры всего: 4 аб (3), кх (1) Свободны: аб (3), кх (1) |
Б903 Будневич, Семен Самойлович. Процессы глубокого охлаждения : Теория и расчет / С. С. Будневич. - М. ; Л. : Машиностроение, 1966. - 260 с. : ил. - 1.05 р.
Кл.слова (ненормированные): криогенная техника -- процессы глубокого охлаждения -- охлаждение -- холодильные циклы -- ожижение газов -- ректификация -- монографии Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
С514 Смольников, Евгений Александрович. Термическая и химико-термическая обработка инструментов в соляных ваннах : производственно-практическое издание / Е. А. Смольников. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Машиностроение, 1989. - 312 с. : ил. - ISBN 5-217-00441-X : 1.60 р.
Кл.слова (ненормированные): термическая обработка инструментов -- химико-термическая обработка инструментов -- соляные ванны -- обезуглероживание сталей -- ректификация соляных ванн -- закалка инструментов -- отпуск инструментов -- дефекты термической обработки -- азотирование -- борирование инструментов -- механизация термической обработки -- автоматизация термической обработки Экземпляры всего: 3 кх (3) Свободны: кх (3) |
С514 Смольников, Евгений Александрович. Термическая обработка инструментов в соляных ваннах : производственно-практическое издание / Е. А. Смольников. - М. : Машиностроение, 1981. - 271 с. : ил. - 1.20 р.
Режущие инструменты--Термическая обработка Кл.слова (ненормированные): термическая обработка инструментов -- режущие инструменты -- соляные ванны -- обезуглероживание сталей -- ректификация соляных ванн -- нагрев сталей -- закалка инструментов -- отпуск инструментов -- дефекты термической обработки -- химико-термическая обработка инструментов Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
А697 Аношин, Иван Михайлович. Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств [] : учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности / И. М. Аношин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 341, [1] с. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 3500 экз.. - (в пер.) : 0.92 р. Допущено МВиССО РСФСР
Кл.слова (ненормированные): массообменные процессы пищевых производств -- термодинамика необратимых процессов -- термодинамическое равновесие -- равновесие двухфазных систем -- гидродинамика -- массообмен -- моделирование массообменных процессов -- перегонка -- ректификация -- абсорбция -- сушка -- адсорбция -- экстракция -- кристаллизация -- ЭВМ -- расчеты оптимальных режимов -- учебные пособия Экземпляры всего: 25 аб (21), кх (4) Свободны: аб (21), кх (4) |
Р248 Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений специальностей группы "Технология продовольственных продуктов" / Под ред. С. М. Гребенюка, Н. С. Михеевой. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 304 с. : ил. ; 22 см + 1 л. схем. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 8000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р. Допущено МВиССО СССР
Кл.слова (ненормированные): процессы пищевых производств -- аппараты пищевых производств -- теплопередача -- выпаривание -- сушка -- перегонка -- ректификация -- экстрагирование -- гидравлические расчеты пищевой аппаратуры -- искусственное охлаждение -- расчеты -- контрольные задачи -- учебные пособия Доп.точки доступа: Гребенюк, Семен Миронович \ред.\; Михеева, Наталья Семеновна \ред.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Процессы и аппараты пищевых производств / 6 / Доп Экземпляры всего: 167 кх (7), аб (160) Свободны: кх (7), аб (160) |
С741 Справочник по производству спирта : оборудование, средства механизации и автоматизации / Ю. П. Богданов [и др.]. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 478, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 464-465. - Предм. указ.: с. 466-472. - 7000 экз.. - (в пер.) : 2.10 р.
Кл.слова (ненормированные): оборудование спиртовой промышленности -- производство спирта -- подъемно-транспортные машины -- производство осахаривающих материалов -- разваривание крахмалсодержащего сырья -- охлаждение -- осахаривание -- выращивание дрожжей -- сбраживание сусла -- перегонка бражки -- ректификация спирта -- сухие кормовые дрожжи -- теплоэнергетическое хозяйство -- электротехническое хозяйство -- автоматизация производственных процессов -- водное хозяйство -- очистка сточных вод -- справочники Доп.точки доступа: Богданов, Юрий Павлович; Зотов, Виктор Николаевич; Колосков, Сергей Павлович; Ровинский, Лев Абрамович Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
С785 Стахеев, Игорь Васильевич. Пособие по курсовому проектированию процессов и аппаратов пищевых производств [] : учебное пособие для студентов вузов по специальностям технологии продовольственных продуктов / И. В. Стахеев. - Минск : Вышэйшая школа, 1975. - 285, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 283-284 (38 назв.). - 4000 экз.. - (в пер.) : 0.86 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- процессы пищевых производств -- аппараты пищевых производств -- курсовое проектирование процессов -- курсовое проектирование аппаратов -- измельчение -- классификация -- сортирование -- перемешивание -- разделение -- нагревание -- охлаждение -- конденсация паров -- выпаривание -- кристаллизация -- сушка -- абсорбция -- ректификация -- экстрагирование -- учебные пособия Экземпляры всего: 23 кх (11), аб (12) Свободны: кх (11), аб (12) |
С632 Сообщения по новым физическим методам обработки пищевых продуктов [] : (Тезисы) / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Киев : [б. и.], 1964. - 97, [2] с. : табл. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 2000 экз.. - 0.45 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- пищевые продукты -- физические методы обработки пищевых продуктов -- влажность пищевых продуктов -- экстракция -- канцерогенные вещества -- электроискровый метод бракеража -- ультразвуковая гомогенизация -- ректификация -- радиационная пастеризация вин -- радиационная обработка мяса -- гамма-облучение -- стерилизация соков -- конструирование СВЧ-печей -- электрическое сопротивление пищевых продуктов -- электродиализная очистка пищевых продуктов -- сборники статей Доп.точки доступа: Киевский технологический институт пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Т782 Труды и рефераты проектно-конструкторского института комплексной автоматизации производственных процессов пищевой промышленности (ПКИПищепром) / ЦИНТИ электротехн. пром-сти и приборостроения, Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР; Отв. ред. Б. Н. Алехин. - Москва : [б. и.], 1960 - . Вып. 1. - 1960. - 205, [1] с. : ил. ; 23 см. - ). - 2500 экз.. - (в пер.) : 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): комплексная автоматизация пищевой промышленности -- проектирование автоматизации технологических процессов -- автоматизированное управление процессами -- производство сухого льда -- перегонка спирта -- ректификация спирта -- кондуктометрические сигнализаторы уровня -- определение влажности табака -- разрыхление резаного табака -- автоматизированные холодильные установки -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Алехин, Б. Н. \ред.\; Центральный институт научно-технической информации электротехнической промышленности и приборостроенияГосударственный научно-технический комитет Совета Министров СССР Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Ф174 Файнберг, Евсей Ефимович. Ректификация природных жирных кислот и высших жирных спиртов : производственно-практическое издание / Е. Е. Файнберг ; Под ред. А. Л. Маркмана. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 182, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 181. - 1600 экз.. - 1.13 р.
Кл.слова (ненормированные): природные жирные кислоты -- высшие жирные спирты -- ректификация жирных кислот -- ректификация высших жирных спиртов -- ректификационные колонны Доп.точки доступа: Маркман, А. Л. \ред.\ Экземпляры всего: 2 кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
Т454 Титова, Любовь Михайловна. Массообменные процессы в химической и пищевой технологии. Лабораторные и практические занятия : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии" (профиль "Машины и аппараты химических производств"), "Технологические машины и оборудование" (профиль "Машины и аппараты пищевых производств") / Л. М. Титова, И. Ю. Алексанян, А. Х.-Х. Нугманов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Издательство "Лань", 2014. - 224 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 220-221. - 700 экз.. - ISBN 978-5-8114-1729-2 (в пер.) : 700 р. Рекомендовано УМО
Пищевая промышленность--Массообменные процессы--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): массообменные процессы в химической промышленности -- массообменные процессы в пищевой промышленности -- массопередача -- абсорбция -- перегонка жидкостей -- ректификация -- экстракция -- система жидкость-жидкость -- система твердое тело-жидкость -- процессы массопереноса -- лабораторные работы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Алексанян, Игорь Юрьевич; Нугманов, Альберт Хамед-Харисович Экземпляры всего: 6 чз (2), аб (4) Свободны: чз (2), аб (4) |
К125 Кавецкий, Георгий Дмитриевич. Процессы и аппараты пищевой технологии : учебник для вузов по специальности "Технология продуктов питания" / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1997. - 551 с. : рис. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003174-3 : 114 р. Рекомендовано МОиПО РФ
Кл.слова (ненормированные): Технологические процессы пищевых производств -- Аппараты пищевых производств -- Гидравлика -- Гидростатика -- Гидродинамика -- Насосы -- Гидромеханические процессы -- Разделение неоднородных сред -- Отстаивание -- Осаждение -- Фильтрование -- Разделение газовых неоднородных сред -- Псевдоожижение -- Перемешивание -- Обратный осмос -- Ультрафильтрация -- Теплообменные процессы -- Теплопередача -- Нагревание -- Испарение -- Охлаждение -- Конденсация -- Выпаривание -- Массообменные процессы -- Массопередача -- Абсорбция -- Перегонка -- Ректификация -- Экстракция -- Адсорбция -- Сушка -- Кристаллизация -- Биохимические процессы -- Механические процессы -- Измельчение -- Прессование -- Учебники Доп.точки доступа: Васильев, Борис Викторович Экземпляры всего: 10 чз (5), аб (5) Свободны: чз (5), аб (5) |
К125 Кавецкий, Георгий Дмитриевич. Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продовольственных продуктов" / Г. Д. Кавецкий, А. В. Королев. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 431, [1] с. : рис. ; 21 см. - Библиогр.: с. 427-428 (36 назв.). - 11500 экз.. - ISBN 5-10-000868-7 (в пер.) : 300 р. Допущено ГК СССР по нар. образованию
Кл.слова (ненормированные): технологические процессы пищевой промышленности -- аппараты пищевой промышленности -- гидромеханические процессы -- разделение неоднородных систем -- отстаивание -- осаждение -- фильтрование -- разделение газовых неоднородных систем -- псевдоожижение -- обратный осмос -- ультрафильтрация -- теплообменные процессы -- теплопередача -- нагревание испарение -- охлаждение -- кондесация -- выпаривание -- массообменные процессы -- массопередача -- абсорбция -- перегонка -- ректификация -- экстракция -- адсорбция -- сушка -- кристаллизация -- механические процессы -- измельчение -- прессование -- учебники Доп.точки доступа: Королев, Александр Валентинович Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |