Ш 564 Шидловская, В. П. Пороки вкуса и запаха молока, причины возникновения и меры борьбы с ними [] : обзорная информация / В. П. Шидловская, П. Ф. Дьяченко ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 15 с. - 00.06 р.
Рубрики: Молоко--Пороки--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Молоко -- Пороки вкуса молока -- Пороки запаха молока -- Распад жиров молока -- Распад белков молока -- Изменение углеводов молока -- обзорная информация Доп.точки доступа: Дьяченко, П. Ф.; ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |