В 951 Вышемирский, Ф. А. Пороки консистенции масла поточной выработки и их устранение [] : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1966. - 24 с. - 00.08 р.
Рубрики: Масло сливочное--Пороки консистенции--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Сливочное масло поточной выработки -- Пороки сливочного масла -- Пороки консистенции сливочного масла -- Крошливая консистенция сливочного масла -- Рыхлая консистенция сливочного масла -- Нетермоустойчивое сливочное масло -- Слоистая консистенция сливочного масла -- Мучнистая консистенция сливочного масла -- Поточное производство сливочного масла -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
В 853 Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; под ред. А. П. Белоусова. - Москва : Пищепромиздат, 1960 - . Вып. 5 : Усовершенствование поточного производства сливочного масла. - 1960. - 140 с. : ил. - 07.90 р.
Рубрики: Маслоделие--Сборники научных статей Кл.слова (ненормированные): Маслоделие -- Поточное производство сливочного масла -- Консистенция сливочного масла -- Маслообразователи цилиндрические -- Поточные линии производства сливочного масла -- Молочный жир -- Консервированное сливочное масло -- Сливочное масло -- Кислосливочное масло -- Стойкость сливочного масла -- Качество сливочного масла -- Сладкосливочное масло -- сборники научных статей Доп.точки доступа: Белоусов, А. П. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
У 751 Ускоренная низкотемпературная подготовка сливок к сбиванию в потоке [] : обзорная информация / А. Д. Грищенко, А. К. Аввакумов, В. А. Березко ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1976. - 33 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.20 р.
Рубрики: Маслоделие--Низкотемпературная подготовка сливок--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Низкотемпературная подготовка сливок -- Сбивание сливок -- Созревание сливок -- Поточное производство сливочного масла -- обзорная информация Доп.точки доступа: Грищенко, А. Д.; Аввакумов, А. К.; Березко, В. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
С 402 Сирик, В. И. Производство масла [] : учебник для ПТУ / В. И. Сирик. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 199 с. - 00.36 р.
Рубрики: Маслоделие--Учебники Кл.слова (ненормированные): Маслоделие -- Сливочное масло -- Поточное производство сливочного масла -- Виды сливочного масла -- Упаковка сливочного масла -- Транспортировка сливочного масла -- Хранение сливочного масла -- Пороки сливочного масла -- Стойкость сливочного масла -- Сбивание сливок -- Обработка молока -- учебники Экземпляры всего: 12 кх (2), аб (10) Свободны: кх (2), аб (10) |
С 585 Создать новые виды сливочного масла [] : Копия отчета о НИР.- Инв. № Б 593110 / ВНТИЦентр. - Москва, 1978. - 31 с. - Б.ц.
Рубрики: Масло сливочное--Отчеты о НИР Кл.слова (ненормированные): Виды сливочного масла -- Кислосливочное масло -- Ароматизаторы сливочного масла -- Хранение сливочного масла -- Высокожирные сливки -- Крестьянское масло -- Поточное производство сливочного масла -- Бактериальные закваски -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: ВНТИЦентр Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Д 629 Доильницын, Г. В. Производство сливочного масла на предприятиях Краснодарского края / Г. В. Доильницын. - Москва : [б. и.], 1968. - 26 с. -
Рубрики: Маслоделие--Краснодарский край Кл.слова (ненормированные): Маслоделие -- Маслодельные предприятия Краснодарского края -- Сливочное масло -- Маслоизготовители периодического действия -- Линии производства сливочного масла -- Поточное производство сливочного масла -- Стойкость сливочного масла -- Качество сливочного масла Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Л 594 Линников, Н. П. Поточное производство сливочного масла (технико-экономическая эффективность) [] : Пер. с укр .Г. А. Богатого / Н. П. Линников, Е. Осмольский. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 67 с. - Б. ц.
Рубрики: Масло сливочное--Поточное производство--Технико-экономическая эффективность Кл.слова (ненормированные): Сливочное масло -- Поточное производство сливочного масла -- Технико-экономическая эффективность поточного производства сливочного масла Доп.точки доступа: Осмольский, Е. Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
П 644 Поточное производство сливочного масла с применением вакуум-маслообразования [] : . / В. В. Страхов, И. Б. Гисин, Ю. Н. Кузьмин и др. ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 29 с. - Б. ц.
Рубрики: Масло сливочное--Поточное производство--Вакуум-маслообразование Кл.слова (ненормированные): Сливочное масло -- Поточное производство сливочного масла -- Вакуум-маслообразование Доп.точки доступа: Страхов, В. В.; Гисин, И. Б.; Кузьмин, Ю. Н.; ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
В853 Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Сборник рефератов научных работ [Текст] / ВНИИМС ; под ред. В. И. Сирика. - Москва : Пищепромиздат, 1957 - . Вып. 4. - 1957. - 88 с. : ил. ; 22 см. - 3000 экз.. - 3.70 р.
Сыроделие--Сборники рефератов научных трудов Кл.слова (ненормированные): сыроделие -- поточное производство сливочного масла -- сливочное масло -- кислосливочное масло -- выработки сыров -- голландский сыр -- вспучивание сыров -- стерилизованные сыры -- бактериофаги -- молочнокислые стрептококки -- приборы теплового контроля -- молочный сахар-сырец -- очистка сыворотки -- корковые слои сыров -- подкорковые слои сыров -- сборники рефератов научных трудов Доп.точки доступа: Сирик, В. И. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Ц 671 Ципес, Н. Д. Линия поточного производства сливочного масла производительностью 600 кг в час / Н. Д. Ципес ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 196?. - 84 с. - Б. ц.
Рубрики: Маслоделие--Линии поточного производства сливочного масла Кл.слова (ненормированные): Линии поточного производства сливочного масла -- Поточное производство сливочного масла -- Сливочное масло Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |