Г192 Ганичкина, О. А. Энциклопедия садовода и огородника : энциклопедия / Ганичкина О.А., Фатьянов В.И. - москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2000. - 445 с. : ил. - ISBN 5224008883 : 41.10 р.
Овощеводство--Энциклопедии Кл.слова (ненормированные): Овощеводство -- Огородничество -- Сорта садово-огородных культур -- Садово-огородный инвентарь -- Сады -- Размножение плодовых растений -- Плодово-ягодные сады -- Огород -- Минеральные удобрения -- Календарь работ огородника -- Хранение овощей -- Переработка овощей -- Правила сбора урожая -- Овощи -- Плоды -- Ягоды -- Садоводство Доп.точки доступа: Фатьянов, В.И. Экземпляры всего: 1 нбо (1) Свободны: нбо (1) |
П 271 Переработка продукции растительного и животного происхождения : научное издание / А.В. Богомолов, Ф.В. Перцевой, О.Н. Сафонова и др.; Под ред. А.В. Богомолова, Ф.В. Перцевого. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 336 с. : ил. - ISBN 590106531Х : 132.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Продукты животноводства -- Производство муки -- Производство крупы -- Технология хлеба -- Технология макаронных изделий -- Производство растительного масла -- Переработка овощей -- Мясные продукты -- Молочные продукты -- Яйцепродукты -- Пищевые продукты Доп.точки доступа: Сафонова, О.Н.; Перцевой, Ф.В. \ред. - редактор.\; Богомолов, А.В. \ред. - редактор.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Основы хранения и переработки растительного сырья / 5 / Доп Экземпляры всего: 15 чз (3), зал ППС (2), аб (10) Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (10) |
Э413 Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : Учеб. пособие для вузов по спец. 351100- Товароведение и экспертиза товаров и др. технол. спец. пищ. профиля / Под общ. ред. В.М. Позняковского. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2003. - 269 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940870295 : 361.90 р. Доп. МО РФ
Пищевые продукты--Экспертиза--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- экспертиза пищевых продуктов -- учебные пособия -- переработка плодов -- переработка овощей -- консервы овощные -- консервы томатные -- консервы фруктовые -- соки натуральные -- соки фруктовые -- соки овощные -- детское питание -- диетическое питание -- овощи квашеные -- овощи соленые -- овощи моченые -- овощи сушеные -- плоды квашеные -- плоды соленые -- плоды моченые Доп.точки доступа: Маюрникова, Л.А.; Цапалова, И.Э.; Позняковский, В.М. \ред. - редактор.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Карвинг / 2 / Доп Экземпляры всего: 10 чз (2), зал ППС (1), аб (7) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7) |
А616 Американская техника и промышленность : сб. реклам. материалов. - [США] : Чилтон Ко, 1977 - . Вып. IV : Пищевая промышленность : научное издание. - 1977. - 106 [0-85] с. : ил. - 50.00 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- США -- искусственное охлаждение -- мясная промышленность -- молочная промышленность -- рыбная промышленность -- промышленная переработка пищевых продуктов -- хранение фруктов -- хранение овощей -- переработка фруктов -- переработка овощей -- специальное оборудование для обработки пищевых продуктов -- транспортировка пищевых продуктов -- упаковочные материалы -- оборудование пищевой промышленности Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Д714 Доценко, Владимир Антонович. Овощи и плоды в питании [] : научно-популярная литература / В.А. Доценко. - Л. : Лениздат, 1988. - 287 с. : ил. - ISBN 5-289-00131-X : 1.30 р.
Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- кладовая витаминов -- овощи -- плоды -- гигиена выращивания -- питание -- возраст -- переработка овощей Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
К592 Козлова, Валентина Филипповна. Хранение и переработка овощей : научно-популярная литература / В. Ф. Козлова . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Россельхозиздат, 1985. - 48 с. : ил. - (Б-чка овощевода-любителя). - 0.25 р.
Кл.слова (ненормированные): хранение овощей -- переработка овощей -- овощные консервы -- маринады -- сушка овощей -- консервирование овощей -- замораживание овощей -- рецепты приготовления овощных консервов Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
В54 Витамины круглый год : научно-популярная литература / К. С. Петровский [и др.]. - Москва : Россельхозиздат, 1986. - 94, [2] с. ; 20 см. - 500000 экз.. - 0.55 р.
Кл.слова (ненормированные): консервирование -- витамины -- ягоды -- фрукты -- овощи -- агротехника садовых культур -- агротехника огородных культур -- переработка ягод -- переработка овощей Доп.точки доступа: Петровский, Константин Семенович; Смирнова, Нина Николаевна; Белоусов, Дмитрий Павлович; Беляева, Анастасия Семеновна Экземпляры всего: 5 кх (3), аб (2) Свободны: кх (3), аб (2) |
Г687 Гореньков, Эдуард Семенович. Оборудование консервного производства : Переработка плодов и овощей : Справочник / Э. С. Гореньков, В. Л. Бибергал. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 256 с. : ил. - ISBN 5-10-001351-6 : 1.30 р.
Кл.слова (ненормированные): оборудование консервного производства -- переработка плодов -- переработка овощей -- справочники Доп.точки доступа: Бибергал, Валерий Леонидович Экземпляры всего: 7 зал ППС (2), чз (3), аб (2) Свободны: зал ППС (2), чз (3), аб (2) |