Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Технология продуктов из молочной сыворотки : Учеб. пособие для вузов по напр. 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" спец. 271100 "Технология молока и мол. продуктов", 271500 "Пищ. биотехнология" / А.Г. Храмцов, П.Г. Нестеренко. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 588 с. : ил. - ISBN 5943430520 : 771.43 р. Рек. УМО
Кл.слова (ненормированные): сыворотка молочная -- молочная сыворотка -- технология молочной сыворотки -- обработка молочной сыворотки -- продукты из молочной сыворотки -- молочные корма -- кисломолочные напитки -- переработка молочной сыворотки -- молоко -- учебные пособия Доп.точки доступа: Нестеренко, П.Г. Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Ресурсосберегающие технологии в молочной промышленности / 6 / Осн Экземпляры всего: 10 чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |
П814 Промышленная переработка молочной сыворотки для использования в животноводстве [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром. - М. : [б. и.], 1980. - 26 с. - (Цельномолочная промышленность). - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): переработка молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
К 893 Кузьмин, Ю. Н. Основное технологическое оборудование для переработки обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [] : обзорная информация / Ю. Н. Кузьмин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 42 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.34 р.
Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Технологическое оборудование молочной промышленности -- Переработка обезжиренного молока -- Обезжиренное молоко -- Пахта -- Переработка пахты -- Молочная сыворотка -- Переработка молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
С 445 Скородумова, А. М. Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение [] / А. М. Скородумова. - Москва : [б. и.], 1969. - 117 с. - Библиогр.: с. 105-116. - 00.63 р.
Рубрики: Молочные продукты--Дрожжи Кл.слова (ненормированные): Дрожжи молока -- Спиртовое брожение молока -- Ацидофильные кисломолочные продукты -- Кисломолочные напитки -- Кумыс -- Курунга -- Кефир -- Чал -- Маслоделие -- Сыроделие -- Молочные консервы -- Переработка молочной сыворотки Экземпляры всего: 8 кх (5), аб (3) Свободны: кх (5), аб (3) |
П 801 Производство сгущенных концентратов на основе молочной сыворотки : обзорная информация / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, В. В. Василисина ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 50 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.14 р.
Кл.слова (ненормированные): Сгущенные концентраты из молочной сыворотки -- Производство сгущенных концентратов -- Переработка молочной сыворотки -- Молочная сыворотка -- Охрана окружающей среды в молочной промышленности -- Концентрирование молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Нестеренко, П. Г.; Василисина, В. В.; АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Д 195 Данченков, М. Б. Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки [] / М. Б. Данченков, А. Г. Тарада, Ю. А. Басов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 183 с. - Библиогр.: с. 178-181. - 0.55 р.
Рубрики: Молочные продукты--Молочная сыворотка--Переработка Кл.слова (ненормированные): Оборудование молочной промышленности -- Молочная сыворотка -- Переработка молочной сыворотки -- Экономическая эффективность переработки молочной сыворотки Доп.точки доступа: Тарада, А. Г.; Басов, Ю. А. Экземпляры всего: 5 кх (5) Свободны: кх (5) |
К772 Кравченко, Э. Ф. Состояние и перспективы переработки и использования молочной сыворотки в СССР и за рубежом : обзорная информация / Э. Ф. Кравченко, Т. А. Волкова, О. А. Чикалова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 44 с. - (Молочная промышленность). - 0.60 р.
Рубрики: Молочные продукты--Молочная сыворотка--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Молочная сыворотка -- Переработка молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: Волкова, Т. А.; Чикалова, О. А.; АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
А 224 Автоматизация технологических процессов переработки молочной сыворотки [] : обзорная информация / А. В. Польский, П. Г. Нестеренко, Е. А. Чеботарев и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1986. - 24 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 0.38 р.
Рубрики: Молочная промышленность--Автоматизация технологических процессов--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Автоматизация технологических процессов молочной промышленности -- Переработка молочной сыворотки -- Молочная сыворотка -- обзорная информация Доп.точки доступа: Польский, А. В.; Нестеренко, П. Г.; Чеботарев, Е. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 169 с. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): переработка молочной сыворотки -- молочная сыворотка -- мороженое -- молочный сахар -- молочные напитки -- сгущенные молочные концентраты -- санитария производства по переработке молочной сыворотки -- справочники Доп.точки доступа: Василисин, С. В. Экземпляры всего: 11 аб (7), чз (3), зал ППС (1) Свободны: аб (7), чз (3), зал ППС (1) |
Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 239 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- жиры -- белки -- молочные напитки -- сгущенная молочная сыворотка -- сухая молочная сыворотка -- лактоза -- переработка молочной сыворотки Экземпляры всего: 11 аб (6), чз (4), зал ППС (1) Свободны: аб (6), чз (4), зал ППС (1) |
Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка : Переработка и использование / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271 с. - Библиогр.: с. 264-269 (114 назв.). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- жиры -- белки -- молочные напитки -- сгущенная молочная сыворотка -- сухая молочная сыворотка -- лактоза -- молочный сахар -- переработка молочной сыворотки Экземпляры всего: 5 чз (1), зал ППС (1), аб (3) Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (3) |
П 271 Переработка и использование молочной сыворотки : Технологическая тетрадь. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. - 1.30 р.
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка--Технологические тетради Кл.слова (ненормированные): Молочная сыворотка -- Переработка молочной сыворотки -- Правила безопасности при производстве молочной сыворотки -- Сгущенные концентраты -- Сухие молочные концентраты -- Белковые молочные концентраты -- Молочный сахар -- Использование молочной сыворотки -- технологические тетради Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
П 271 Переработка молочной сыворотки с применением мембранных методов разделения [] : обзорная информация / Н. Я. Дыкало, Э. Ф. Кравченко, А. В. Конаныхин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 40 с. - (Молочная промышленность). - Б. ц.
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка--Мембранные методы переработки--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Переработка молочной сыворотки -- Молочная сыворотка -- Мембранные методы разделения сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: Дыкало, Н. Я.; Кравченко, Э. Ф.; Конаныхин, А. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |