К 782 Красникова, Л. В. Непрерывное культивирование молочнокислых бактерий с целью накопления биомассы и продуктов метаболизма : Обзорная информация / Л. В. Красникова, И. Е. Кострова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 25 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.17 р.
Рубрики: Молочная промышленность--Культивирование молочнокислых бактерий--Обзорная информация Микробиология пищевая--Культивирование молочнокислых бактерий--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Непрерывное культивирование молочнокислых бактерий -- Накопление биомассы -- Накопление продуктов метаболизма -- Молочнокислые бактерии -- Молочные продукты -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Кострова, И. Е.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |