С741 Справочник по ветеринарной санитарии : научное издание / Под ред. В.Я. Шаблия. - Киев : Урожай, 1986. - 246 с. : ил. - (Литература для кабинета ветспециалиста). - 0.25 р.
Кл.слова (ненормированные): ветеринария -- санитария ветеринарная -- промышленное животноводство -- бактериальная обсемененность внешней среды -- ветеринарно-санитарные требования -- молочные фермы -- санация производственных объектов -- справочники Доп.точки доступа: Оксамитный, Николай Кондратьевич; Хоменко, Виталий Иванович; Колос, Ю.А.; Шаблий, Виктор Яковлевич \ред.\ Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
А 872 Архангельский, И. И. Гигиена молока и его контроль санитарного качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташева. - Москва : Колос, 1966. - 247 с. : ил. - 00.57 р.
Кл.слова (ненормированные): Гигиена молока -- Контроль качества молока -- Санитарно-гигиенический контроль молока -- Молоко -- Скотные дворы -- Молочные фермы -- Уход за коровами -- Мойка доильных машин -- Доильные машины -- Дезинфекция оборудования -- Санитарная обработка оборудования -- Личная гигиена работников молочного производства -- Мастит -- Патогенные бактерии -- Туберкулезные микробактерии -- Бруцеллез -- Сальмонелла -- Брюшнотифозные бактерии -- Стафилококки -- Стрептококки -- Кишечные бактерии Доп.точки доступа: Карташева, В. М. Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
В191 Васильев, Леонид Георгиевич. Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока и молочных продуктов / Л. Г. Васильев, Н. И. Абрамова-Оболенская, В. А. Павлов ; Под ред. В. А. Павлова. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 303 с. - ISBN 5-10-001866-6 : 1.00 р., 1044 р., 2088 р., 7.60 р.
Кл.слова (ненормированные): противоэпидемический контроль в молочной промышленности -- гигиенический контроль в молочной промышленности -- микробиологический контроль в молочной промышленности -- санитарные правила -- молочные фермы -- доение коров -- хранение молочных продуктов -- транспортировка молочных продуктов -- производство молочных продуктов -- мойка оборудования -- инфекционные белезни -- пищевые отравления -- медицинское обслуживание работников предприятий молочной промышленности -- личная гигиена работников предприятий молочной промышленности Доп.точки доступа: Абрамова-Оболенская, Нинель Ивановна; Павлов, Всеволод Андреевич; Павлов, В. А. \ред.\ Экземпляры всего: 12 аб (8), кх (2), зал ППС (1), чз (1) Свободны: аб (8), кх (2), зал ППС (1), чз (1) |
В 386 Вессер, Р. Технология получения и переработки молока [] / Р. Вессер ; под ред. и с предисл. В. П. Похваленского ; пер. с фр. Н. Л. Суслович. - Москва : Колос, 1971. - 481 с. - 02.63 р.
Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): Технология получения молока -- Технология переработки молока -- Молоко -- Состав молока -- Доение -- Доильные машины -- Хранение молока -- Молочные фермы -- Приемка молока -- Очистка молока -- Замораживание молока -- Производство молочных продуктов -- Питьевое молоко -- Молочные консервы -- Кисломолочные продукты -- Пастеризация молока -- Стерилизация молока -- Консервирование молока -- Сухое молоко -- Сушка молока -- Производство масла Доп.точки доступа: Похваленский, В. П. \ред., авт. предисл.\ Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |