Р851 Руководство к практическим занятиям по микробиологии : учеб. пособие для вузов по спец. "Биология", "Микробиология" / под ред. Н. С. Егорова. - 3-е изд., перераб. и доп. - москва : Изд-во МГУ, 1995. - 224 с. : ил. - ISBN 5211033582 : 45 р.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология -- Микроорганизмы -- Микробиологические лаборатории -- Стерилизация -- Культивирование микроорганизмов -- Выделение культур микроорганизмов -- Морфология -- Цитология -- Состав клеток микроорганизмов -- Генетика микроорганизмов -- Систематика микроорганизмов -- Идентификация микроорганизмов -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Егоров, Н. С. \ред.\ Экземпляры всего: 12 чз (5), аб (7) Свободны: чз (5), аб (7) |
Л861 Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник / И.С. Лурье, Л.Е. Скокан, А.П. Цитович. - М. : КолосС, 2003. - 415 с. : ил. - ISBN 595320034Х : 240.35 р.
Кл.слова (ненормированные): технохимический контроль -- микробиологический контроль -- кондитерские изделия -- лаборатории технохимического контроля -- выполнение анализов -- методы анализов -- специальные методы контроля -- микробиологические лаборатории -- методы микробиологического контроля -- качество продукции -- учетная документация -- отчетная документация -- химические реактивы -- кондитерское производство -- справочники Доп.точки доступа: Скокан, Л.Е.; Цитович, А.П.; Лурье, И.С. Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технохимический контроль производства / 7 / Доп Экземпляры всего: 3 чз (3) Свободны: чз (3) |
Г192 Ганина, Вера Ивановна. Техническая микробиология продуктов животного происхождения : Учеб. пособие для вузов по напр. 260300-Технол. сырья и продуктов живот. происхождения по спец. 260301-технология мяса и мясн. продуктов, 260302-технология рыбы и рыбн. продуктов / В.И. Ганина, Н.С. Королева, С.А. Фильчакова. - М. : ДеЛи принт, 2009. - 351 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-171-5 : 1193 р. Рек. УМО
Кл.слова (ненормированные): микробиология техническая -- продукты животного происхождения -- микроорганизмы -- микрофлора сырья -- микробиологические лаборатории -- микробиологические посевы -- стартовые культуры -- контроль производственных заквасок -- полезная микрофлора в продуктах -- санитарно-показательные микроорганизмы -- психротрофные микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- условно-патогенные микроорганизмы -- контроль консервов -- контроль пресервов -- санитарно-гигиеническое состояние производств -- учебные пособия Доп.точки доступа: Королева, Наталья Сергеевна; Фильчакова, Светлана Анатольевна Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Б 734 Богданов, В. М. Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 230 с. - Б. ц.
Рубрики: Молочная промышленность--Микробиологический контроль Кл.слова (ненормированные): Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности -- Микробиологические лаборатории -- Микробы -- Микроскопические препараты -- Питательные среды -- Индикаторы -- Микрофлора молока -- Микроорганизмы молока -- Молочнокислые бактерии -- Микрококки -- Бифидобактерии -- Микробактерии -- Бактерии группы кишечной палочки -- Молочнокислые бактерии -- Дрожжи -- Плесени -- Контроль качества молока -- Качество молока -- Бактериофаги Доп.точки доступа: Королева, Н. С.; Банникова, Л. А. Экземпляры всего: 8 зал ППС (1), чз (1), аб (6) Свободны: зал ППС (1), чз (1), аб (6) |
О-572 Омелянский, В. Л. Практическое руководство по микробиологии : учебное пособие для биофаков университетов / В. Л. Омелянский ; под общ. ред. Б. Л. Исаченко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва ; Ленинград : Издательство Академии наук СССР, 1940. - 430, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - 20000 экз.. - (в пер.) : 250 р.
Кл.слова (ненормированные): микробиология -- микроскопы -- микробиологические лаборатории -- питательные среды -- методы стерилизации -- морфология микробных клеток -- методы окрашивания -- биохимия микробов -- круговорот азота -- круговорот углерода -- круговорот серы -- круговорот железа -- круговорот фосфора -- энзимы -- ферменты -- определение видов микробов -- микробные исследования -- практические руководства -- учебные пособия Доп.точки доступа: Исаченко, Б. Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |