Ч-593 Чижикова, Т. В. Машины для измельчения мяса и мясных продуктов : производственно-практическое издание / Т. В. Чижикова ; под ред. И. А. Рогова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 303 с. : ил. - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): Оборудование для измельчения мяса -- Измельчение мяса -- Измельчение мясопродуктов -- Измельчители -- Машины для крупного измельчения мяса -- Машины для среднего измельчения мяса -- Машины для мелкого измельчения мяса -- Машины для тонкого измельчения мяса -- Режущие инструменты в мясной промышленности Доп.точки доступа: Рогов, И. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |