О-224 Оборудование и материалы для мясоконсервного и вспомогательных производств : справочник / сост.: О. В. Большаков, С. В. Генель, Н. Ф. Генералов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 438 с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности). - 1.76 р.
Кл.слова (ненормированные): Мясные консервы -- Мясоконсервное производство -- Производство металлической консервной тары -- Технологическое оборудование мясоконсервных заводов -- Материалы для упаковки мяса -- Упаковка мяса -- Тара -- Металлические материалы -- Ремонт мясоконсервного оборудования -- Неметаллические материалы -- Внутрицеховой технологический транспорт -- Оборудование систем теплоснабжения -- справочники Доп.точки доступа: Большаков, О. В. \сост.\; Генель, С. В. \сост.\; Генералов, Н. Ф. \сост.\ Экземпляры всего: 65 аб (50), кх (11), чз (4) Свободны: аб (50), кх (11), чз (4) |