Т384 Технология переработки продукции растениеводства : Учеб. для агроном. спец. вузов / Н.М. Личко [и др.] ; Под ред. Н.М. Личко. - москва : Колос, 2000. - 550 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100032820 : 90.00 р., 70.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Продукты растениеводства -- Растениеводство -- Технология переработки -- Мукомольное производство -- Крупяное производство -- Хлебопечение -- Растительные масла -- Пивоварение -- Плодоовощные консервы -- Картофелепродукты -- Сахар -- Виноделие -- Комбикорма -- Лубяные культуры -- Лен -- Конопля -- Учебники Доп.точки доступа: Личко, Н.М.; Курдина, В.Н.; Елисеева, Л.Г.; Личко, Н.М. \ред. - редактор.\ Экземпляры всего: 5 аб (2), чз (3) Свободны: аб (2), чз (3) |
О-224 Оборудование для производства муки и крупы : Справочник / Сост. А.Б. Демский, М.А. Борискин, В.М. Веденьев и др. - СПб. : Профессия, 2000. - 623 с. : ил. - ISBN 593913002Х : 250.00 р.
Кл.слова (ненормированные): оборудование мукомольных предприятий -- оборудование крупяных предприятий -- мука -- Крупа -- Мукомольное производство -- Крупяное производство -- Сепараторы -- Триеры -- Обоечные машины -- Щеточные машины -- Энтолейторы -- Шелушители -- Шлифовальные машины -- Весовые дозаторы -- Аспирационные установки -- Пневмотранспортные установки -- Комплектные мельницы -- справочники Доп.точки доступа: Демский, А.Б.; Борискин, М.А.; Веденьев, В.Ф. Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Доп ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Оборудование для переработки продукции растительного происхождения / 7 / Доп Экземпляры всего: 5 чз (4), зал ППС (1) Свободны: чз (4), зал ППС (1) |
Е 302 Егоров, Г. А. Краткий курс мукомольного и крупяного производства : (практ. рук-во) / Г.А. Егоров. - москва : Хлебпродинформ, 2000. - 199 с. : ил. - ISBN 593109024Х : 165.00 р., 140.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Крупяное производство -- Мукомольное производство -- Технология муки -- Технология крупы -- Технологические характеристики зерна Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология крупы / 7 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология муки / 7 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология муки / 6 / Доп Экземпляры всего: 4 чз (3), аб (1) Свободны: чз (3), аб (1) |
Е302 Егоров, Глеб Александрович. Технология муки и крупы : Учеб. для вузов по спец. 270100 "Технол. хранения и перераб. зерна" / Г.А. Егоров, Т.П. Петренко. - М. : [МГУПП], 1999. - 334 с. : ил. - ISBN 5230129468 : 90.00 р. Рек. МОиПО РФ
Кл.слова (ненормированные): мукомольное производство -- крупяное производство -- технология муки -- мука -- технология круп -- крупы -- зерно -- свойства зерна -- сепарирование зерновой смеси -- сортовые помолы -- учебники Доп.точки доступа: Петренко, Т.П. Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология крупы / 7 / Доп Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Т384 Технология переработки продукции растениеводства : Учеб. для вузов по спец. "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции" / Под ред. Н.М. Личко. - М. : КолосС, 2006. - 616 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-9532-0336-5 : 467.00 р., 502.39 р. Доп. М-вом сел. хоз-ва РФ
Кл.слова (ненормированные): продукты растениеводства -- технология переработки продукции растениеводства -- мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- соевые белковые продукты -- консервирование плодовощного сырья -- консервы подоовощные -- квашение овощей -- соление овощей -- мочение плодов -- сушка плодов -- быстрозамороженные овощи -- картофелепродукты -- сахар -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- чай -- табак -- учебники Доп.точки доступа: Личко, Н.М. \ред.\ Экземпляры всего: 6 чз (3), аб (3) Свободны: чз (3), аб (3) |
Т384 Технология переработки продукции растениеводства : Учеб. для вузов по спец. "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" / Под ред. Н.М. Личко. - М. : КолосС, 2008. - 615 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0677-8 : 542.29 р. Допущено М-вом с.х. РФ
Кл.слова (ненормированные): мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- соевые белковые продукты -- консервирование плодоовощного сырья -- плодоовощные консервы -- квашение -- соление -- мочение плодов -- сушка овощей -- сушка плодов -- консервирование замораживанием -- картофелепродукты -- производство сахара -- виноделие -- комбикорма -- производство чая -- производство табака -- махорка -- учебники Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна \ред.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья / 2 / Осн ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Осн ИПИБ / ТМКП / 19.04.02 / Научные основы производства продуктов длительного хранения / 4 / Осн ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Технология продукции общественного питания / 5 / Доп Экземпляры всего: 10 аб (10) Свободны: аб (10) |
М482 Мельников, Евгений Михайлович. Основы крупяного производства : Учебное пособие для подготовки рабочих кадров в ПТУ и на производстве / Е. М. Мельников. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 191 с. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - 0.25 р.
Кл.слова (ненормированные): Крупяное производство -- Крупяные заводы -- Гидротермическая обработка зерна -- Сортирование продуктов шелушения -- Крупяные культуры -- Учебные пособия Экземпляры всего: 5 кх (3), аб (2) Свободны: кх (3), аб (2) |
Е 302 Егоров, Глеб Александрович. Практикум по технохимическому контролю производства хлебопродуктов : по спец. "Хранение и технология переработки зерна" / Г. А. Егоров, З. Д. Гончарова, Т. П. Петренко. - Москва : Колос, 1980. - 192 с. : Ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - 420.0 р.
Кл.слова (ненормированные): Технохимический контроль мукомольно-крупяного производства -- Качество зерна -- Крупяное производство -- Комбикормовое производство -- Мукомольное производство -- Производство хлебопродуктов -- Практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Гончарова, Зоя Дмитриевна; Петренко, Тамара Павловна Экземпляры всего: 92 аб (86), кх (6) Свободны: аб (86), кх (6) |
Б 932 Бутковский, Вячеслав Аронович. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии) : учебник для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / В. А. Бутковский, Е. М. Мельников. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 464 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100005130 : 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): Крупяное производство -- Комбикормовое производство -- Мукомольное производство -- Технология мукомольно-крупяного производства -- Свойства зерна -- Помольные партии зерна -- Качество муки -- Переработка зерна -- Комбикормовое сырье -- Промышленная экология в мукомольно-крупяном производстве -- Охрана окружающей среды в мукомольно-крупяном производстве -- Учебники Доп.точки доступа: Мельников, Евгений Михайлович Экземпляры всего: 87 кх (9), аб (78) Свободны: кх (9), аб (78) |
Б 932 Бутковский, Вячеслав Аронович. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства : учебник для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / В. А. Бутковский. - Москва : Колос, 1981. - 256 с. - 0.00
Кл.слова (ненормированные): Крупяное производство -- Комбикормовое производство -- Мукомольное производство -- Технология мукомольно-крупяного производства -- Учебники Экземпляры всего: 105 кх (8), аб (97) Свободны: кх (8), аб (97) |
П 691 Практикум по технологии мукомольного крупяного и комбикормового производства : учебное пособие для вузов / Г. А. Егоров, М. Е. Гинзбург, Е. М. Мельников. - Москва : Колос, 1974. - 208 с. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мукомольное производство -- Крупяное производство -- Комбикормовое производство -- Технология мукомольно-крупяного производства -- Практикумы -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Егоров, Г. А.; Гинзбург, М. Е.; Мельников, Е. М. Экземпляры всего: 3 кх (2), аб (1) Свободны: кх (2), аб (1) |
Е 302 Егоров, Глеб Александрович. Технология муки, крупы и комбикормов : учебник для вузов по спец. "Хранение и технология переработки зерна" / Г. А. Егоров, Е. М. Мельников, Б. М. Максимчук. - Москва : Колос, 1984. - 376 с. : Ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - 1.40 р.
Кл.слова (ненормированные): Комбикормовое производство -- Крупяное производство -- Мукомольное производство -- Технология производства муки -- Технология производства крупы -- Технология производства комбикормов -- Свойства зерна -- Технологические процессы мукомольно-крупяного производства -- Учебники Доп.точки доступа: Мельников, Евгений Михайлович; Максимчук, Борис Михайлович Экземпляры всего: 68 кх (7), аб (61) Свободны: кх (7), аб (61) |
О-224 Оборудование для производства муки и крупы : справочник / А. Б. Демский [et al.]. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 350 с. : Ил. - 0.00
Кл.слова (ненормированные): Мукомольное производство -- Мукомольное оборудование -- Крупяное производство -- Крупяное оборудование -- Справочники Доп.точки доступа: Демский, А. Б.; Борискин, М. А.; Тамаров, Е. В.; Чернолихов, А. С. Экземпляры всего: 54 кх (7), аб (47) Свободны: кх (7), аб (47) |
М 523 Мерко, И. Т. Технология мукомольного и крупяного производства : учебное пособие для вузов по спец. "Хранение и технология переработки зерна" / И. Т. Мерко. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 288 с. : ил. - 0.00
Кл.слова (ненормированные): Мукомольное производство -- Крупяное производство -- Технологии мукомольно-крупяного производства -- Учебные пособия Экземпляры всего: 68 кх (5), аб (63) Свободны: кх (5), аб (63) |
М 482 Мельник, Борис Ерофеевич. Технология приемки, хранения и переработки зерна : учебник для экономических вузов / Б. Е. Мельник, В. Б. Лебедев, Г. А. Винников. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 367 с. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): Приемка зерна -- Хранение зерна -- Переработка зерна -- Элеваторная промышленность -- Мукомольное производство -- Крупяное производство -- Комбикормовое производство -- Зерноперерабатывающее оборудование -- Учебники Доп.точки доступа: Лебедев, В. Б.; Винников, Геннадий Аврамович Экземпляры всего: 31 кх (6), аб (25) Свободны: кх (6), аб (25) |
Т 384 Технология переработки зерна : учебник для вузов по спец. "Хранение и технология переработки зерна" / Я. Н. Куприц, Г. А. Егоров, М. Е. Гинзбург и др. ; под ред. Г. А. Егорова. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Колос, 1977. - 375 с. - 1.70 р.
Кл.слова (ненормированные): Технология переработки зерна -- Продукты переработки зерна -- Мукомольное производство -- Комбикормовое производство -- Крупяное производство -- Микрофлора круп -- Свойства зерна -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Куприц, Яков Николаевич; Егоров, Глеб Александрович; Гинзбург, М. Е.; Егоров, Г. А. \ред.\ Экземпляры всего: 116 кх (21), аб (95) Свободны: кх (21), аб (95) |
Г 85 Гринберг, Ефим Наумович. Производство крупы / Е. Н. Гринберг. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 103 с. : ил. - 0.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Крупяное производство -- Крупы -- Крупяные культуры -- Шелушение зерна -- Шелушильно-шлифовальные машины -- Шлифование зерна -- Свойства крупяных культур Экземпляры всего: 5 кх (4), зал ППС (1) Свободны: кх (4), зал ППС (1) |
П 691 Практикум по технологии муки, крупы и комбикормов : учебное пособие для вузов по спец. "Технология хранения и переработки зерна" / Г. А. Егоров [et al.]. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 208 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - 0.60 р.
Кл.слова (ненормированные): Мукомольное производство -- Крупяное производство -- Комбикормовое производство -- Технология мукомольно-крупяного производства -- Практикумы -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Егоров, Г. А.; Ливниченко, В. Т.; Мельников, Е. М.; Петренко, Т. П. Экземпляры всего: 22 чз (6), аб (16) Свободны: чз (6), аб (16) |