Б 874 Братухин, Алексей Михайлович. Совершенствование технологических процессов пшеничных помолов на мельницах(при выработке макаронной муки из твердой пшеницы) : обзорная информация / А. М. Братухин, Б. М. Максимчук ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 71 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Помол пшеницы -- Интенсификация помола пшеницы -- Макаронная мука -- Твердая пшеница -- Технология помола пшеницы -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Максимчук, Борис Михайлович; ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 2 зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |