М 864 Мочалов, П. В. Новое в физико-химии желатинового производства : обзорная информация / П. В. Мочалов, И. Ф. Джафаров ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1965. - 57 с. - 0.22 р.
Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Желатиновое производство -- Золение -- Превращение коллагена в желатин -- Осветление желатиновых бульонов -- Фильтрация желатиновых бульонов -- Желатинирование -- обзорная информация Доп.точки доступа: Джафаров, И. Ф.; ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |