Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.72
   Н 74


    Новое в автоматизации производства заквасок и кисломолочных продуктов : обзорная информация / Л. П. Брусиловский, Г. В. Фриденберг, И. А. Вайнберг и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 38 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.33 р.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

ББК 6П8.72
Рубрики: Кисломолочные продукты--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочные продукты -- Закваски -- Автоматизация молочного производства -- Бактериальные концентраты -- Заквашивание молока -- Творог -- Технологические процессы производства творога -- Технологические процессы производства кисломолочных продуктов -- Резервуарный способ производства кисломолочных напитков -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Брусиловский, Л. П.; Фриденберг, Г. В.; Вайнберг, И. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Ф 88

    Фриденберг, Г. В.
    Автоматизированные линии производства творога конструкции ВНИКМИ [] : обзорная информация / Г. В. Фриденберг, Г. И. Есина, Е. Н. Агапеева ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1988. - 40 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.60 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02-52

ББК 6П8.72
Рубрики: Кисломолочные продукты--Автоматизация производства творога--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Автоматизированные линии производства творога -- Творог -- Автоматизированные линии Я9-ОПТ -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Есина, Г. И.; Агапеева, Е. Н.; АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Ф 88

    Фриденберг, Г. В.
    Интенсификация образования сырного сгустка [] : обзорная информация / Г. В. Фриденберг ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1965. - 18 с. - 00.07 р.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.3

ББК 6П8.72
Рубрики: Сыроделие--Интенсификация образования сырных сгустков--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сырные сгустки -- Интенсификация образования сырных сгустков -- Непрерывное производство сыров -- Танки -- Поточное производство сыров -- Заквашивание молока -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Ф 88

    Фриденберг, Г. В.
    Механизация производства молочно-белковых паст и кремов [] / Г. В. Фриденберг ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1966. - 82 с. - 0.32 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Механизация производства
Кл.слова (ненормированные):
Механизация производства молочно-белковых продуктов -- Молочно-белковые кремы -- Молочно-белковые пасты -- Технологические режимы производства молочно-белковых продуктов -- Паста "Здоровье"

Доп.точки доступа:
ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска