Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Скородумова, А. М.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   6П8.72
   С 445

    Скородумова, А. М.
    Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение [] / А. М. Скородумова. - Москва : [б. и.], 1969. - 117 с. - Библиогр.: с. 105-116. - 00.63 р.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Дрожжи
Кл.слова (ненормированные):
Дрожжи молока -- Спиртовое брожение молока -- Ацидофильные кисломолочные продукты -- Кисломолочные напитки -- Кумыс -- Курунга -- Кефир -- Чал -- Маслоделие -- Сыроделие -- Молочные консервы -- Переработка молочной сыворотки

Экземпляры всего: 8
кх (5), аб (3)
Свободны: кх (5), аб (3)
Найти похожие

   6П8.72
   С 445

    Скородумова, А. М.
    Практическое руководство по технической микробиологии молока и молочных продуктов [] / А. М. Скородумова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 307 с. : ил. - 1.09 р.
В б-ке есть изд. 1949 г.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:579

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микробиология--Практические руководства
Молочные продукты--Микробиология--Практические руководства
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молочных продуктов -- Микробиология молока -- Молоко -- Молочные продукты -- практические руководства

Экземпляры всего: 15
кх (2), аб (13)
Свободны: кх (2), аб (13)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска