Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Сирик, В. И.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
6П8.72
Т 384
Технология молочных продуктов
и технохимический контроль : Учебник для техникумов пищевой промышленности / М. Г. Демуров, С. Ф. Кивенко, В. И.
Сирик
. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 447 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Технохимический контроль--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технохимический контроль в молочной промышленности
--
Молочные продукты
--
Цельномолочные продукты
--
Кисломолочные продукты
--
Молочные консервы
--
Масло
--
Сыры
--
Технология молочных продуктов
--
учебники
Доп.точки доступа:
Демуров, М. Г.; Кивенко, С. Ф.;
Сирик
, В. И.
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
С 402
Сирик
, В. И.
Производство масла [] : учебник для ПТУ / В. И.
Сирик
. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 199 с. - 00.36 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2(075.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Маслоделие--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие
--
Сливочное масло
--
Поточное производство сливочного масла
--
Виды сливочного масла
--
Упаковка сливочного масла
--
Транспортировка сливочного масла
--
Хранение сливочного масла
--
Пороки сливочного масла
--
Стойкость сливочного масла
--
Сбивание сливок
--
Обработка молока
--
учебники
Экземпляры всего:
12
кх (2), аб (10)
Свободны:
кх (2), аб (10)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
В853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Сборник рефератов научных работ [Текст] / ВНИИМС ; под ред. В. И.
Сирик
а. - Москва : Пищепромиздат, 1957 - .
Вып. 4
. - 1957. - 88 с. : ил. ; 22 см. - 3000 экз.. - 3.70 р.
ГРНТИ
65.63.37
65.63.39
УДК
637.3
Рубрики:
Маслоделие--Сборники рефератов
Сыроделие--Сборники рефератов научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
сыроделие
--
поточное производство сливочного масла
--
сливочное масло
--
кислосливочное масло
--
выработки сыров
--
голландский сыр
--
вспучивание сыров
--
стерилизованные сыры
--
бактериофаги
--
молочнокислые стрептококки
--
приборы теплового контроля
--
молочный сахар-сырец
--
очистка сыворотки
--
корковые слои сыров
--
подкорковые слои сыров
--
сборники рефератов научных трудов
Доп.точки доступа:
Сирик
, В. И. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
4.
6П8.72
Т 384
Технология молока и
молочных продуктов [] : Учебник для техникумов молочной промышленности / П. Ф. Дьяченко [и др.] ; ред. И. Б. Гисин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. - 0.97 р.
Допущено М-вом мясной и молоч. пром-сти СССР
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технология молочных продуктов
--
Цельномолочные продукты
--
Молочные консервы
--
Маслоделие
--
Сыроделие
--
Вторичное молочное сырье
--
учебники
Доп.точки доступа:
Гисин, И. Б.;
Сирик
, В. И.; Чекулаева, Л. В.; Шалыгина, Г. А.
Экземпляры всего:
141
кх (12), аб (129)
Свободны:
кх (12), аб (129)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога