Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>A=Качурина, Тамара Александровна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
641
К309
Качурина
,
Тамара
Александровна
.
Кулинария : Рабочая тетр. для нач. проф. образования / Т.А.
Качурина
. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2006. - 158 с. - (Начальное профессиональное образование) (Общественное питание). -
ISBN
5-7695-3262-9 : 102 р.
Допущено МОиН РФ
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641.5(075.32)
Рубрики:
Кулинария--Рабочие тетради--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ
--
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ
--
РЫБНЫЕ БЛЮДА
--
МЯСНЫЕ БЛЮДА
--
ЯИЧНЫЕ БЛЮДА
--
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
--
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА
--
СЛАДКИЕ БЛЮДА
--
птица
--
пернатая дичь
--
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ
--
СУПЫ
--
СОУСЫ
--
НАПИТКИ
--
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
--
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
--
ДИЕТИЧЕСКИЕ блюда
--
РАБОЧИЕ ТЕТРАДИ
--
УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
--
КРУПЫ
--
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
--
ГАРНИРЫ
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / История кулинарии / 3 / Доп
Экземпляры всего:
30
чз (2), зал ППС (1), аб (27)
Свободны:
чз (2), зал ППС (1), аб (27)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога