Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Касторных, Мария Семеновна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
658.6
К288
Касторных
,
Мария
Семеновна
.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учеб. для вузов, по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / М. С.
Касторных
, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 3-е изд., доп. - М. : Дашков и К°, 2009. - 327 с. : ил. -
ISBN
978-5-91131-826-0 : 354 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых жиров
--
товароведение молочных продуктов
--
пищевые жиры
--
растительные масла
--
маргарин
--
кулинарные жиры
--
кондитерские жиры
--
хлебопекарные жиры
--
майонез
--
питьевое молоко
--
сливки
--
кисломолочные продукты
--
молочные консервы
--
сливочное масло
--
сыры
--
мороженое
--
учебники
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Пищевые жиры) / 4 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Товароведение продовольственных товаров / 4 / Доп
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
2.
658.6
К288
Касторных
,
Мария
Семеновна
.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С.
Касторных
, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2014. - 326, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 326-327. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-394-01592-2 (в пер.) : 284.13 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых жиров
--
товароведение молока
--
товароведение молочных продуктов
--
экспертиза пищевых жиров
--
экспертиза молока
--
экспертиза молочных продуктов
--
пищевые жиры
--
состав пищевых жиров
--
свойства пищевых жиров
--
классификация пищевых жиров
--
растительные масла
--
жиры животные пищевые
--
маргарин
--
кулинарные жиры
--
кондитерские жиры
--
хлебопекарные жиры
--
химический состав молока
--
свойства питьевого молока
--
питьевое молоко
--
сливки
--
кисломолочные продукты
--
молочные консервы
--
масло сливочное
--
сыры
--
мороженое
--
учебники
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение специализированных и комбинированных жиров / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (2), аб (3)
Свободны:
чз (2), аб (3)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога