Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>A=Грубы, Ярослав$<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8
Г90
Грубы
,
Ярослав
.
Производство замороженных продуктов [] : научное издание / Я.
Грубы
; пер. с чеш., ред. и предисл. И. Ф. Бугаенко. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 335, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 328-329 (53 назв.). - 6900 экз.. -
ISBN
5-10-001356-7 (в пер.) : 1.70 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
664.8.037
Рубрики:
Пищевые продукты--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
замороженные продукты
--
производство замороженных продуктов
--
замораживание пищевых продуктов
--
психроанабиоз
--
криоанабиоз
--
охлаждение
--
морозильные камеры
--
упаковка замороженных продуктов
--
сырье растительного происхождения
--
технологические процессы при замораживании
--
санитария
--
гигиена производства замороженных продуктов
--
гигиена хранения замороженных продуктов
--
холодильное хранение
Доп.точки доступа:
Бугаенко, И. Ф. \пер., ред., авт. предисл.\
Экземпляры всего:
7
кх (4), аб (3)
Свободны:
кх (4), аб (3)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога