Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.146(075.32)<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   6П8.72
   Б 903

    Будорагина, Л. В.
    Производство кисломолочных продуктов [] : Учебник для средних ПТУ / Л. В. Будорагина, Н. К. Ростроса. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 151 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Кисломолочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочные продукты -- Производство кисломолочных продуктов -- учебники

Доп.точки доступа:
Ростроса, Н. К.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Г 524

    Глазачев, В. В.
    Технология кисломолочных продуктов [] : учебник для ПТУ / В. В. Глазачев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 118 с. - (Для кадров массовых профессий). - Б. ц.
В библиотеке есть изд. 1968 г.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Кисломолочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочные продукты -- Технология производства кисломолочных продуктов -- Закваски -- Диетические кисломолочные продукты -- Сметана -- Творог -- Творожные изделия -- Пахта -- Сыворотка -- Пороки кисломолочных продуктов -- Технохимический контроль производства кисломолочных продуктов -- Санитарно-гигиенический контроль производства кисломолочных продуктов -- учебники

Экземпляры всего: 18
кх (3), аб (15)
Свободны: кх (3), аб (15)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска