Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Хлебопекарное производство -- Микробиологический контроль<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8
А941
Афанасьева, Ольга Вольдемаровна
.
Микробиологический
контроль
хлебопекарного
производства
: производственно-практическое издание / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 142, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 131-141 (209 назв.). - 13000 экз.. - 0.50 р.
ГРНТИ
65.09.03
УДК
664.6.014/.019
Рубрики:
Хлебопекарное
производство
--
Микробиологический
контроль
Кл.слова (ненормированные):
микробиологический
контроль
хлебопекарного
производства
--
микроорганизмы
хлебопекарного
производства
--
возбудители брожения теста
--
дрожжи
--
молочнокислые бактерии
--
вредители
хлебопекарного
производства
--
питательные среды
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога