Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Хлебобулочные изделия -- Проектирование -- Учебные пособия<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
641
П305
Петрова, Светлана Николаевна
Проектирование
комбинированных продуктов питания : учеб.
пособие
[для вузов по спец. 240902 "Пищ. биотехнология"] / С.Н. Петрова. - Иваново : [б. и.], 2010 - .
Ч. 1
: Расчет пищевой ценности
хлебобулочных
изделий
. - 2010. - 117 с. -
ISBN
978-5-9616-0344-6 : 269.17 р.
ГРНТИ
65.33.29
УДК
641.1/.3(075.8)
664.66(075.8)
Рубрики:
Хлебобулочные
изделия
--
Проектирование
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные
изделия
--
комбинированные продукты питания
--
проектирование
комбинированных продуктов питания
--
пищевая ценность
хлебобулочных
изделий
--
расчет пищевой ценности
хлебобулочных
изделий
--
расчет химического состава
хлебобулочных
изделий
--
расчет биологической ценности
хлебобулочных
изделий
--
расчет энергетической ценности
хлебобулочных
изделий
--
расчет пищевой ценности
хлебобулочных
изделий
--
учебные
пособия
Экземпляры всего:
5
чз (4), кх (1)
Свободны:
чз (4), кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога