Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Санитарно-эпидемиологический надзор -- Пищевые продукты -- Учебники<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
579
М893
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна
.
Микробиология, санитария и гигиена : учеб. для вузов по спец. 2001 "Товароведение и экспертиза товаров" / К.В. Мудрецова-Висс, В.П. Дедюхина. - [4-е изд., испр. и доп.]. - М. : Форум-ИНФРА-М, 2009. - 399 с. : ил. - (Высшее образование). -
ISBN
978-5-8199-0350-6. -
ISBN
978-5-16-003263-4 : 182 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ
34.27
76.33.35
УДК
579.67(075.8)
614.3(075.8)
Рубрики:
Микробиология--
Учебники
Санитарно
-
эпидемиологический
надзор
--
Пищевые
продукты
--
Учебники
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
пищевых
продуктов
--
санитария
пищевых
продуктов
--
гигиена
пищевых
продуктов
--
микроорганизмы
--
бактерии
--
вирусы
--
фаги
--
грибы
--
дрожжи
--
физиология микроорганизмов
--
обмен веществ
--
ферменты микроорганизмов
--
аэробные микроорганизмы
--
анаэробные микроорганизмы
--
биохимические процессы
--
гнилостные процессы
--
абиотические факторы
--
биотические факторы
--
антибиотики
--
фитонциды
--
патогенные микроорганизмы
--
пищевые
заболевания
--
пищевые
отравления
--
инфицирование
пищевых
продуктов
--
санитария в торговле
--
гигиена в торговле
--
гигиена предприятий питания
--
личная гигиена
--
микробиологический контроль качества
--
учебники
Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Учебная литература:
ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Микробиология, санитария и гигиена в
пищевом
производстве / 1 / Осн
ЮФ / БиоТех / 18.03.02 / Общая микробиология / 3 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Общая микробиология и общая
санитарная
микробиология / 3 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология
продуктов
животного происхождения / 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Санитария и гигиена в торговле / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных
продуктов
/ 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Индивидуальное питание и физиологические основы его организации / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Санитария и гигиена на предприятиях питания / 7 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Биохимические и микробиологические процессы при производстве бродильной и винодельческой продукции / 7 / Осн
Экземпляры всего:
20
чз (3), аб (17)
Свободны:
чз (3), аб (17)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога