Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Справочники<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
6П8
П764
Применение холода в
пищевой
промышленности [] : холод в рыбной и
пищевой
промышленности :
Справочник
/ Н. Я. Барулин [и др.] ; Науч. ред. Н. П. Кузьмин. - Москва :
Пищевая
промышленность, 1979. - 150, [1] с. : ил. ; 22 см. - (
Холодильная
техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 148-149. - 11000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
664.8.037(035)
Рубрики:
Пищевые
продукты
--
Холодильная
обработка
--
Справочники
Кл.слова (ненормированные):
холодильная
обработка
пищевых
продуктов
--
холодильники
--
обработка
рыбы холодом
--
замороженные готовые блюда
--
справочники
Доп.точки доступа:
Барулин, Николай Яковлевич; Бондарев, Валентин Иванович; Высоцкая, Ольга Михайловна; Главинский, Давид Германович; Кузьмин, Н. П. \ред.\
Экземпляры всего:
4
кх (3), аб (1)
Свободны:
кх (3), аб (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.7
П764
Применение холода в
пищевой
промышленности : микробиология
холодильного
хранения, холод в мясной и молочной промышленности :
Справочник
/ И. Б. Гисин [и др.]. - Москва :
Пищевая
промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (
Холодильная
техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 15000 экз.. - (в пер.) : 2.00 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
637(035)
Рубрики:
Пищевые
продукты
--
Холодильная
обработка
--
Справочники
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность
--
молочная промышленность
--
микробиология
холодильного
хранения
пищевых
продуктов
--
морозильные аппараты
--
холодильная
обработка
мяса
--
холодильное
хранение мясных
продуктов
--
охлаждение молока
--
производство мороженого
--
справочники
Доп.точки доступа:
Гисин, Иосиф Борисович; Гришина, Нина Александровна; Гуслянникова, Валентина Ивановна; Карих, Тамара Михайловна
Экземпляры всего:
15
кх (6), зал ППС (1), аб (8)
Свободны:
кх (6), зал ППС (1), аб (8)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога