Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Пищевая промышленность -- Процессы -- Сборники статей<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
6П8
Б638
Биохимические и технологические
процессы
в
пищевой
промышленности
: научное издание / Вост.-Сиб. гос. технол. ин-т. - Улан-Удэ : Бурятское книжное издательство, 1974. - 105, [1] с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - 0.54 р.
ГРНТИ
65.13
УДК
664.03
Рубрики:
Пищевая
промышленность
--
Процессы
--
Сборники
статей
Кл.слова (ненормированные):
биохимические
процессы
--
технологические
процессы
--
нуклеотиды
--
распределение ДДТ
--
электрофорез белков
--
диск-электрофорез белков
--
нитриты
--
алкалоиды чемерицы
--
сепарирование холодного молока
--
сладкосливочное масло
--
технология сухих сыров
--
гидролизованные концентраты сгущенного молока
--
мороженое
--
релаксационные свойства сливочного масла
--
глицериды
--
плоскофакельные дефлекторные распылители
--
реологические свойства муки
--
показатели клейковины бурятских пшениц
--
вентилирование семян сои
--
посол мяса
--
хранение мяса
--
сборники
статей
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
14
кх (5), аб (9)
Свободны:
кх (5), аб (9)
Найти похожие
>
2.
6П8
Б638
Биохимические и технологические
процессы
в
пищевой
промышленности
/ Вост.-Сиб. технол. ин-т; редкол.: А. А. Холодкова [и др.]. - Улан-Удэ : Бурятское книжное издательство, 1978 - .
Вып. 2
. - 1978. - 247, [1] с. : ил. ; 21см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1.75 р.
ГРНТИ
65.13
УДК
664.03
Рубрики:
Пищевая
промышленность
--
Процессы
--
Сборники
статей
Кл.слова (ненормированные):
биохимические
процессы
--
технологические
процессы
--
пищевая
ценность мяса
--
холодильная обработка мяса
--
хранение мяса
--
химический состав конины
--
пищевая
ценность конины
--
посол конины
--
гликоген в говядине
--
антитела-агглютинины
--
антитела-преципитины
--
хроническое отравление карбофосом
--
гуаниловые нуклеотиды
--
мононуклеотиды
--
качество крестьянского масла
--
сушка зерна вентилированием
--
экстрагирование облепихового жома
--
нуклеотидные ферментации
--
продуценты пуриновых нуклеотидов
--
аутоантитела
--
химически модифицированные белки
--
производство курунги
--
сало-сырец КРС
--
дисковые триеры
--
решетно-триерные машины
--
бурятская пшеница
--
сборники
статей
Доп.точки доступа:
Холодкова, А. А. \ред.\; Чиркина, Т. Ф. \ред.\; Брянская, И. В. \ред.\; Бутко, В. П. \ред.\; Восточно-Сибирский технологический институт(Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога