Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Кулинария -- Соевые продукты -- Рецептура блюд<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
641
С232
Сборник
рецептур
блюд
и кулинарных изделий из сои и
соевых
продуктов
для предприятий общественного питания / Под ред. М. П. Могильного. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 386 с. - (Сборник технологических нормативов). -
ISBN
594343027Х : 354.20 р.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641.55(083)
Рубрики:
Кулинария
--
Соевые
продукты
--
Рецептура
блюд
Кл.слова (ненормированные):
рецептура
блюд
из сои
--
кулинарные изделия из сои
--
соевые
продукты
--
соя
--
блюд
а из сои
--
холодные
блюд
а
--
супы
--
картофельные
блюд
а
--
овощные
блюд
а
--
каши
--
бобы
соевые
--
блюд
а из макаронных изделий
--
блюд
а из яиц
--
блюд
а из творога
--
рыбные
блюд
а
--
мясные
блюд
а
--
блюд
а из птицы
--
гарниры
--
соусы
--
сладкие
блюд
а
--
напитки
Доп.точки доступа:
Могильный, Михаил Петрович \ред.\
Экземпляры всего:
2
чз (2)
Свободны:
чз (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога