Научная библиотека ВСГУТУ

   641
   Н354


    Национальная кухня Бурятии. Блюда из баранины : учеб. пособие для вузов, по напр. 260800 "Технология продукции и организации обществ. питания" / В. Н. Лузан [и др.]. ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 33 с. : ил. - 29.87 р.
Рек. МОиН Республики Бурятия

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.568(075.8)

Рубрики: Кулинария--Бурятская кухня--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
бурятская кухня -- блюда из баранины -- рецептура блюд из баранины -- пищевая ценность блюд из баранины -- баранина -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Лузан, В.Н.; Цырендоржиева, С.В.; Бадмаева, И.И.; Хайдапов, Б.А.; Лисичников, С.А.; ВСГТУ
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Традиции и культура питания народов мира / 3 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Традиции и культура питания народов мира / 3 / Осн
Экземпляры всего: 24
чз (3), аб (21)
Свободны: чз (3), аб (21)
Найти похожие

   641
   Н354


    Национальная кухня Бурятии. Блюда из баранины [] : учебное пособие / И. В. Хамаганова, С. В. Цырендоржиева, И. И. Бадмаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - 63 с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 50.00 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.568(075.8) (571.54)

Рубрики: Кулинария--Бурятская кухня--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- бурятская кухня -- баранина -- блюда из баранины -- Бурятия -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Хамаганова, И.В.; Цырендоржиева, С.В.; Бадмаева, И. И.; Хайдапов, Б.А.; Намсараева, З. М.; Хантургаева, В. А.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска