Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Кондитерские изделия мучные -- Справочники<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.1
Б242
Барановский, Виктор Александрович
.
Справочник
кондитера : научное издание / В.А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 350 с. - (
Справочники
). -
ISBN
5-222-03577-8 : 366.72 р.
ГРНТИ
65.33.35
65.35
УДК
664.1(035)
664.68(035)
Рубрики:
Кондитерские
изделия
--
Справочники
Кондитерские
изделия
мучные
--
Справочники
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские
изделия
--
мучные
кондитерские
изделия
--
вспомогательное сырье
--
производство
кондитерских
изделий
--
карамель
--
конфеты
--
шоколад
--
какао-порошок
--
пастильно-мармеладные
изделия
--
драже
--
халва
--
печенье
--
крекеры
--
галеты
--
пряники
--
вафли
--
дрожжевое тесто
--
бездрожжевое тесто
--
кондитерские
полуфабрикаты
--
пирожные
--
торты
--
справочники
Экземпляры всего:
5
зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Свободны:
зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога