Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Колбасное производство -- Нитраты -- Нитриты -- Обзорная информация<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.74
П 764
Применение
нитритов
и
нитратов
в
колбасном
производстве
:
обзорная
информация
. - Москва : [б. и.], 1969. - 40 с. - (Мясная промышленность). - 0.17 р.
ГРНТИ
65.59.31
УДК
637.523
Рубрики:
Колбасное
производство
--
Нитраты
--
Нитриты
--
Обзорная
информация
Кл.слова (ненормированные):
Колбасные
изделия
--
Нитриты
натрия в
колбасном
производстве
--
Нитраты
калия в
колбасном
производстве
--
Добавки
--
Окраска соленых мясопродуктов
--
Содержание
нитрита
в
колбасных
изделиях
--
Свинокопчености
--
обзорная
информация
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога