Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Кисломолочные продукты -- Пищевые добавки -- Отчеты о НИР<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
Р177
Разработка технологии
продуктов
из растительного сырья :
Отчет
о
НИР
(промежут.) / Рук.
НИР
Г.Б. Лев.- N ГР 01960008002 ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 1999. - 57 с. - Б.ц.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные
продукты
--
Пищевые
добавки
--
Отчеты
о
НИР
Кл.слова (ненормированные):
Растительное сырье
--
Кисломолочное
производство
--
Кисломолочные
продукты
--
Соя
--
Соевые концентраты
--
Соевые белки
--
Соевое молоко
--
Ингибирование
--
Ферментация
--
Коагуляция соевого молока
--
Микроорганизмы заквасок
--
Соевые белковые пасты
--
Безлактозные
кисломолочные
напитки
--
Соевые
кисломолочные
напитки
--
отчеты
о
НИР
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога