Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Кисломолочные продукты -- Непрерывное молочнокислое брожение<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   6П8.72
   П203

    Паткуль, Галина Михайловна.
    Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов / Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 53 с. : ил. - 0.18 р.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Непрерывное молочнокислое брожение
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- непрерывное молочнокислое брожение -- непрерывное культивирование микроорганизмов -- непрерывное культивирование молочнокислых бактерий -- производство творога


Доп.точки доступа:
Лыщева, Людмила Александровна; Кудрявцева, Татьяна Алексеевна
Экземпляры всего: 5
чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога