Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Гигиена питания -- Учебные пособия<.>)
Общее количество найденных документов
:
11
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-11
>
1.
Р12
М292
Мартинчик, Арсений Николаевич
.
Физиология
питания
, санитария и
гигиена
: Учеб.
пособие
/ А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - Москва : Мастерство, Высшая школа, 2000. - 191 с. - (Среднее профессиональное образование). -
ISBN
5060039161 : .00. -
ISBN
5294000075 : 33.00 р.
ГРНТИ
76.33.35
76.35.37
УДК
613.2(075.32)
ББК
641/642
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Физиология
питания
--
Учебные
пособия
Санитария
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
Санитария
питания
--
Физиология
питания
--
Гигиена
питания
--
Питание
человека
--
Белки
--
Жиры
--
Углеводы
--
Энергетическая ценность пищи
--
Энергетический обмен
--
Витамины
--
Витаминная недостаточность
--
Минеральные вещества
--
Вода
--
Физиология пищеварения
--
Обмен веществ
--
Пища
--
Пищевые добавки
--
учебные
пособия
Доп.точки доступа:
Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна
Экземпляры всего:
8
кх (5), аб (3)
Свободны:
кх (5), аб (3)
Найти похожие
>
2.
Р12
У912
Учебное
пособие
для
гигиенического обучения работников общественного
питания
[] :
учебное
пособие
/ Федеральный НИИ мед. проблемы формирования здоровья ; Сост. М.И. Красильщиков [и др.]. - москва : [б. и.], 1999. - 104 с. -
ISBN
5750801683 : 90.29 р.
ГРНТИ
76.33.35
УДК
614.3
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Санитарно-эпидемиологический надзор--Общественное
питание
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
гигиена
питания
--
общественное
питание
--
гигиеническое обучение работников
--
предприятия общественного
питания
--
санитарные требования
--
пища
--
микробы
--
гельминты
--
пищевые отравления
--
учебные
пособия
Доп.точки доступа:
Красильщиков, М.И.; Гавриленко, Е.В.; Потехина, М.В.; Федер. НИИ мед. проблем формирования здоровья
Экземпляры всего:
2
чз (2)
Свободны:
чз (2)
Найти похожие
>
3.
Р12
П784
Программа и контрольные
вопросы по физиологии
питания
для студентов заочной и ускоренной форм обучения направления 655900-"Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного
питания
" / ВСГТУ ; Сост. Э.Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 23 с. - б.ц.
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.8)
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
физиология
питания
--
физиологические системы
--
пища
--
потребности организма
--
рацион
питания
--
контрольные вопросы
--
учебные
пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Битуева, Э.Б. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
49
аб (44), кх (5)
Свободны:
аб (44), кх (5)
Найти похожие
>
4.
Р
Ш686
Шленская, Татьяна Владимировна
.
Санитария и
гигиена
питания
: Учеб.
пособие
для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.В. Шленская, Е.В. Журавко. - М. : КолосС, 2004. - 184 с. - (Учебники и
учебные
пособия
для студентов высших
учебных
заведений). -
ISBN
5-9532-0243-1 : 100.64 р., 146 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ
76.33
УДК
613.2(075.8)
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Санитария--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитария
--
гигиена
питания
--
питание
--
санитарно-эпидемиологический надзор
--
пищевые отравления
--
пищевые инфекции
--
глистные заболевания
--
предприятия
питания
--
личная
гигиена
персонала
--
экспертиза пищевых продуктов
--
учебные
пособия
Доп.точки доступа:
Журавко, Екатерина Владимировна
Учебная
литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Санитарно-гигиенический надзор на предприятиях
питания
/ 6 / Доп
Экземпляры всего:
6
чз (3), аб (3)
Свободны:
чз (3), аб (3)
Найти похожие
>
5.
Р12
Р823
Рубина, Елена Александровна
.
Санитария и
гигиена
питания
: Текст лекций: Учеб.
пособие
для вузов по напр. подгот. спец. 665700 "Технология продовольственных продуктов спец. назначения и общественного
питания
", спец. 271200 "Технология продуктов общественного
питания
" / Е.А. Рубина ; МГУПП. - М. : [б. и.], 2004. - 49 с. : ил. -
ISBN
5230128356 : 52.69 р., 48.00р р., 180.00 р.
Рек. НМС МГУПП
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.8)
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Санитария
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
гигиена
питания
--
санитария
питания
--
инфекции
--
кишечные инфекции
--
пищевые отравления
--
микробные пищевые отравления
--
немикробные пищевые отравления
--
отравления ядами
--
отравления примесями химических веществ
--
зоонозные инфекции
--
гельминтозы
--
учебные
пособия
Экземпляры всего:
65
чз (5), аб (60)
Свободны:
чз (5), аб (60)
Найти похожие
>
6.
Р12
Р823
Рубина, Елена Александровна
.
Санитария и
гигиена
питания
[] : учеб.
пособие
для вузов по спец. 271200 "Технология продуктов обществ.
питания
" напр. 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ.
питания
" / Е.А. Рубина. - М. : Academia, 2005. - 284 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). -
ISBN
576952037Х : 168.89 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.8)
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Санитария
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитария
питания
--
гигиена
питания
--
гигиена
воздуха
--
гигиена
воды
--
гигиена
почвы
--
гигиена
освещения
--
гигиенические требования
--
проектирование предприятий общественного
питания
--
оборудование предприятий общественного
питания
--
инфекционные болезни
--
пищевые отравлеия
--
гельминтозы
--
санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов
--
качество кулинарной продукции
--
организация
питания
--
учебные
пособия
Учебная
литература:
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Методы исследования качества кулинарной продукции / 5 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Санитарно-гигиенический надзор на предприятиях
питания
/ 6 / Доп
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Санитария и
гигиена
на предприятиях общественного
питания
/ 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и
гигиена
/ 7 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Бракераж кулинарной продукции / 7 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Анализ рисков качества кулинарной продукции / 7 / Осн
Экземпляры всего:
25
аб (23), чз (2)
Свободны:
аб (23), чз (2)
Найти похожие
>
7.
Р12
Л33
Лебедева, Светлана Николаевна
.
Санитария и
гигиена
питания
в схемах и рисунках : Учеб.
пособие
[для вузов по напр. 260500 "Технология прод. продуктов спец. назначения и обществ.
питания
"] / С.Н. Лебедева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 60 с. : ил. -
ISBN
5892302148 : 53.30 р.
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.8)
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Санитария
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитария
питания
--
гигиена
питания
--
профилактика кишечных инфекций
--
пищевые отравления
--
гельминтозы
--
качество продовольственного сырья
--
безопасность продовольственного сырья
--
качество пищевых продуктов
--
безопасность пищевых продуктов
--
учебные
пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Учебная
литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Санитария и
гигиена
в торговле / 4 / Доп
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Санитария и
гигиена
на предприятиях общественного
питания
/ 6 / Осн
Экземпляры всего:
72
кх (3), аб (69)
Свободны:
кх (3), аб (69)
Найти похожие
>
8.
Р12
М292
Мартинчик, Арсений Николаевич
.
Физиология
питания
, санитария и
гигиена
: Учеб.
пособие
для сред. проф. образования / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Л.С. Трофименко. - 3-е изд., стер. - Москва : Academia, 2004. - 191 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). -
ISBN
5-7695-1907-X : 70.42 р., 84.60 р., 133.80 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.32)
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Физиология
питания
--
Учебные
пособия
Санитария
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
гигиена
питания
--
физиология
питания
--
санитария
--
белки
--
жиры
--
углеводы
--
энергетический обмен
--
витамины
--
недостаточность витаминов
--
авитаминоз
--
минеральные вещества
--
вода
--
физиология пищеварения
--
обмен веществ
--
пищевая ценность продуктов
питания
--
кулинарная обработка пищи
--
пищевые добавки
--
токсические вещества
--
биологически активные вещества
--
диеты
--
учебные
пособия
Доп.точки доступа:
Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна
Учебная
литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Физиология
питания
/ 6 / Доп
Экземпляры всего:
48
аб (48)
Свободны:
аб (47)
Найти похожие
>
9.
Р
Ш686
Шлёнская, Татьяна Владимировна
.
Санитария и
гигиена
питания
: Учеб.
пособие
для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.В. Шлёнская, Е.В. Журавко. - М. : КолосС, 2006. - 183 с. - (Учебники и
учебные
пособия
для студентов высших
учебных
заведений). -
ISBN
5-9532-0243-1 : 119.00 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.8)
Рубрики:
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Санитария
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитария
питания
--
гигиена
питания
--
санитарно-эпидемиологический надзор
--
санитарно-эпидемиологическое законодательство
--
гигиеническая характеристика пищи
--
пищевые отравления
--
пищевые инфекции
--
глистные заболевания
--
гигиенические основы проектирования
--
предприятия торговли
--
предприятия общественного
питания
--
гигиенические требования
--
личная
гигиена
персонала
--
гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
--
учебные
пособия
Доп.точки доступа:
Журавко, Екатерина Владимировна
Учебная
литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Санитария и
гигиена
в торговле / 4 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Санитария и
гигиена
на предприятиях общественного
питания
/ 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и
гигиена
/ 7 / Осн
Экземпляры всего:
9
аб (9)
Свободны:
аб (9)
Найти похожие
>
10.
614
С794
Степанова, Ирина Владимировна
.
Санитария и
гигиена
питания
: учеб.
пособие
для вузов по спец. 260501 "Технология продуктов обществ.
питания
" напр. подгот. дипломир. спец. 260500 "Технология продовольственных продуктов спец. назначения и обществ. питания2 / И.В. Степанова. - СПБ. : Троицкий мост, 2010. - 223 с. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). -
ISBN
978-5-904406-08-0 : 378 р.
Рек. Эксперт. советом ГОУ ВПО "Московский гос. ун-т пищ. пр-в"
ГРНТИ
76.33.35
УДК
614.3(075.8)
613.2(075.8)
Рубрики:
Санитария--
Учебные
пособия
Гигиена
питания
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитария предприятий общественного
питания
--
гигиена
питания
--
санитарный надзор
--
гигиенические требования к предприятиям общественного
питания
--
предприятия общественного
питания
--
проектирование предприятий общественного
питания
--
строительство предприятий общественного
питания
--
кишечные инфекции
--
пищевые отравления
--
гельминтозы
--
санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов
--
качество пищевых продуктов
--
санитарные требования
--
учебные
пособия
Учебная
литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном
питании
/ 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Санитария и
гигиена
в торговле / 4 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Проектирование предприятий сервиса 1 / 5 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Санитарно-гигиенический надзор на предприятиях
питания
/ 6 / Доп
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Санитария и
гигиена
на предприятиях общественного
питания
/ 6 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Проектирование предприятий сервиса 1 / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и
гигиена
/ 7 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Проектирование предприятий общественного
питания
/ 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Санитария и
гигиена
на предприятиях
питания
/ 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Проектирование предприятий
питания
/ 8 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Производственно-хозяйственная деятельность ресторана / 8 / Доп
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-11
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога