Научная библиотека ВСГУТУ

   658.6
   Д536

    Дмитриченко, Михаил Иванович.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие для вузов по спец. 35.11.00 "Товароведение и экспертиза товаров" / М.И. Дмитриченко, Т.В. Пилипенко. - СПб. : Питер, 2004. - 352 с. : ил. - (Учебное пособие). - ISBN 594723680Х : 115.00 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Экспертиза пищевых продуктов--Учебные пособия
Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение молочных продуктов -- экспертиза пищевых жиров -- товароведение пищевых жиров -- экспертиза молочных продуктов -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- сливки -- мороженое -- молочные консервы -- масло коровье -- кисломолочные продукты -- сыры -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Пилипенко, Т.В.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Пищевые жиры) / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 5
чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие

   619
   Б831

    Боровков, Михаил Федорович.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : Учеб. для вузов по спец. "Ветеринария" / М.Ф. Боровков, В.П. Фролов, С.А. Серко ; Под ред. М.Ф. Боровкова. - Изд. 2-е, стер. - СПб. : Лань, 2008. - 447 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература ). - ISBN 978-5-8114-0733-0 : 473.44 р., 4150 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	68.41.31
УДК	619(075.8)

   658.56
   С331


    Сертификация и экспертиза молочных продуктов [] : прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. отд-ния ИПИБ спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Г.Б. Лев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 17 с. - б.ц.

ГРНТИ	81.81.15	65.63
УДК	658.56(075.8)	637.1.07(075.8)

Рубрики: Сертификация--Молочные продукты--Методические указания
Молочные продукты--Сертификация--Экспертиза--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
сертификация молочных продуктов -- экспертиза молочных продуктов -- программы -- контрольные задания -- методические указания -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Доп
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   658.6
   К644

    Коник, Нина Владимировна.
    Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие для сред. проф. образования / Н.В. Коник, Е.А. Павлова, И.С. Киселева. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 234 с. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8 : 125.95 р.

ГРНТИ	71.01.55	65.63
УДК	658.6(075.32)	637.1(075.32)

Рубрики: Товароведение--Молочные продукты--Учебные пособия
Молочные продукты--Товароведение--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение молочных продуктов -- молочные продукты -- экспертиза молочных продуктов -- сертификация молочных продуктов -- молоко -- сливки -- мороженое -- молочные консервы -- масла -- кисло-молочные продукты -- сыры -- идентификация молока -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Павлова, Елена Анатольевна; Киселева, Ирина Сергеевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 8
чз (3), аб (5)
Свободны: чз (3), аб (5)
Найти похожие

   658.56
   М545


    Методические указания для выполнения курсовой работы по курсу "Сертификация и экспертиза молочных продуктов" для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" дневного, заочного и ускоренного обучения / ВСГТУ ; Сост. Лев Г.Б. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 30 с. - Б. ц.

ГРНТИ	81.81	65.63.03
УДК	658.56(075.8)	637.1.07(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Сертификация--Экспертиза--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
сертификация молочных продуктов -- экспертиза молочных продуктов -- курсовые работы -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 6
аб (3), кх (3)
Свободны: аб (3), кх (3)
Найти похожие

   658.56
   С331


    Сертификация и экспертиза молочных продуктов : методические указания для выполнения лабораторно-практических занятий и СРС для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; Сост. Г. Б. Лев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 49 с. : ил. ; 20 см. - 40 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	81.81.15	65.63
УДК	658.56(075.8)	637.1.07(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Сертификация--Экспертиза--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
сертификация молочных продуктов -- экспертиза молочных продуктов -- лабораторно-практические занятия -- методические указания -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Лев, Г. Б. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Доп
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   658.6
   К288

    Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2014. - 326, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 326-327. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-01592-2 (в пер.) : 284.13 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых жиров -- товароведение молока -- товароведение молочных продуктов -- экспертиза пищевых жиров -- экспертиза молока -- экспертиза молочных продуктов -- пищевые жиры -- состав пищевых жиров -- свойства пищевых жиров -- классификация пищевых жиров -- растительные масла -- жиры животные пищевые -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- химический состав молока -- свойства питьевого молока -- питьевое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло сливочное -- сыры -- мороженое -- учебники

Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение специализированных и комбинированных жиров / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 5
чз (2), аб (3)
Свободны: чз (2), аб (3)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска