Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=экзогенный путь обсеменения микроорганизмами мясного сырья<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
641
П61
Пос, Татьяна Георгиевна
.
Биологически активные вещества лекарственных растений и антибактериальные пищевые добавки - ингибиторы вредной микрофлоры мясопродуктов : научное издание / Т.Г. Пос. - Новосибирск : [б. и.], 2003. - 104 с. - 100 р.
ГРНТИ
65.59.03
34.27.49
УДК
641.1/.3
637.5.04/.07
579.67
Рубрики:
Мясные
продукты--Биологически активные вещества--Антибактериальные пищевые добавки
Микробиология мяса--Ингибиторы вредной микрофлоры
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества лекарственных растений
--
БАВ лекарственных растений
--
антибактериальные пищевые добавки
--
ингибиторы вредной микрофлоры
мясных
продуктов
--
микрофлора
мясных
продуктов
--
патогенные
микроорганизмы
--
условно-патогенные
микроорганизмы
--
санитарно-показательные
микроорганизмы
--
эндогенный
путь
обсеменения
микроорганизмами
мясного
сырья
--
экзогенный
путь
обсеменения
микроорганизмами
мясного
сырья
--
влияние антибактериальных свойств БАВ лекарственных растений
--
классификация патогенной микрофлоры мяса
--
стандарты по микробиологическим исследованиям мяса
--
стандарты по растительному лекарственному сырью
--
лекарственные растения-ингибиторы вредной микрофлоры
--
несовместимость витаминов
--
регламентация биологически активных добавок
--
сертификация
мясных
продуктов
--
контроль качества
мясных
продуктов
--
ветеринарный надзор
мясных
продуктов
--
ветеринарные требования к качеству
мясных
продуктов
--
виды биологической активности БАВ лекарственных растений
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология биологически активных компонентов растительного происхождения / 7 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология биологически активных компонентов растительного происхождения / 6 / Осн
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога