Научная библиотека ВСГУТУ

   664.6
   Х941

    Хромеенков, Владимир Михайлович.
    Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик : Учеб. для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / В.М. Хромеенков. - СПб. : ГИОРД, 2002. - 489 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 590106545Х : 266.40 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	65.33
УДК	664.65.05(075.8)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Технологическое оборудование--Учебники
Макаронное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное технологическое оборудование -- макаронное технологическое оборудование -- складские операции -- подготовительные операции -- транспортировка муки -- хранение муки -- дозирование сырья -- хлебозаводы -- замес тестовых полуфабрикатов -- брожение тестовых полуфабрикатов -- формование тестовых заготовок -- расстойка тестовых заготовок -- хлебопекарные печи -- макаронные фабрики -- макаронное тесто -- смесители для макаронного теста -- формование макаронных изделий -- разделка сырых макаронных изделий -- поточные линии хлебопекарного производства -- поточные линии макаронного производства -- учебники

Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   664.6
   Х941

   Хромеенков, В.М.
    Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. Технологическое оборудование отрасли : учеб. для вузов по спец. 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"; напр. 260200 (655600) "Пр-во продуктов питания из растительного сырья" / В.М. Хромеенков. - СПб. : ГИОРД, 2008 - .
   Ч. 1. - 2008. - 472 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-063-1 : 495.00 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	65.33
УДК	664.65.05(075.8)	664.69(075.8)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Технологическое оборудование--Учебники
Макаронное производство
Кл.слова (ненормированные):
технологическое оборудование -- хлебозаводы -- макаронные фабрики -- транспортирование муки -- хранение муки -- подготовка сырья -- поточные линии -- оборудование хранилищ готовой продукции -- оборудование для транспортирования -- оборудование для резания готовой продукции -- оборудование для упаковывания готовой продукции -- учебники

Доп.точки доступа:
Хромеенков, Владимир Михайлович
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология хлеба / 6 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология хлеба / 7 / Доп
Экземпляры всего: 5
аб (3), чз (2)
Свободны: аб (3), чз (2)
Найти похожие

   6П8
   Г232

    Гатилин, Н. Ф.
    Проектирование хлебозаводов : учебник для вузов / Н. Ф. Гатилин. - 5-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 373 с. - 0.00

ГРНТИ	65.33
УДК	664.6(075.8)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Проектирование хлебозаводов--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Хлебозаводы -- Проектирование хлебозаводов -- учебники

Экземпляры всего: 18
кх (8), аб (10)
Свободны: кх (8), аб (10)
Найти похожие

   664.6
   Т89

    Турчанинова, Т. П.
    Устройства для очистки воздуха от мучной пыли на хлебозаводах : обзорная информация / Т. П. Турчанинова ; ЦНИИТЭИхлебопродуктов. - Москва : [s. n.], 1992. - 24 с. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность). - 0.00

ГРНТИ	65.33
УДК	664.6

ББК 664.6
Рубрики: Хлебопекарное производство--Устройства для очистки воздуха--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Очистка воздуха от мучной пыли -- Устройства для очистки воздуха -- Мучная пыль -- Устройства для очистки воздуха -- Хлебозаводы -- Обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИхлебопродуктов
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8
   Г859

    Гришин, Анатолий Сергеевич.
    Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах : производственно-практическое издание / А. С. Гришин, М. И. Полторак. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 279, [1] с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 276-277. - 13000 экз.. - (в пер.) : 1.53 р.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.61

Рубрики: Хлебопекарное производство--Механизация процессов--Автоматизация процессов
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- хлебозаводы -- производственные процессы на хлебозаводах -- комплексная механизация процессов хлебопечения -- автоматизация производственных процессов хлебопечения -- бестарное хранение муки -- транспортирование муки -- механизация процессов тестоприготовления -- тесторазделочные машины -- хлебопекарные печи -- линии для производства хлеба -- хлебохранилища

Доп.точки доступа:
Полторак, Мирон Иосифович
Экземпляры всего: 10
кх (6), аб (4)
Свободны: кх (6), аб (4)
Найти похожие

   664.6
   З-177

    Зайцев, Н. В.
    Технологическое оборудование хлебозаводов : Учебник для техн. спец. вузов пищ. пром-сти / Н. В. Зайцев. - 3-е изд, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 584 с. : ил. - 0.00

ГРНТИ

65.33

ББК 664.61
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование технологическое--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технологическее оборудование хлебозаводов -- Хлебозаводы -- Учебники

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8.2
   М793

    Морев, Н. Е.
    Бестарное хранение и пневматическое транспортирование муки на хлебозаводах / Н. Е. Морев, В. В. Мухин. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 356 с. : Ил. - 0.00

ГРНТИ	65.33
УДК	664.64

Рубрики: Мука хлебопекарная--Бестарное хранение--Пневматическое транспортирование
Кл.слова (ненормированные):
Хлебопекарная мука -- Бестарное хранение муки -- Пневматическое транспортирование муки -- Хлебозаводы

Доп.точки доступа:
Мухин, В. В.
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   664.6
   П208

    Патт, Виталий Александрович.
    Наш хлеб / В. А. Патт ;. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 56 с. - 157.0 р.

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.66

Рубрики: Хлеб
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб -- Открытие хлеба -- Мастера хлебопечения -- Хлебозаводы

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8.1
   М 55


    Механизация работ в хлебохранилищах и экспедициях хлебозаводов. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 304 с. - 1.18 р.

ГРНТИ	65.29
УДК	664.7.05

Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Механизация работ
Кл.слова (ненормированные):
Механизация работ в хлебохранилищах -- Хлебохранилища -- Хлебозаводы

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска