Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=усушка мяса при замораживании<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
6П8
Э403
Экономия сырьевых и
энергетических ресурсов при холодильной обработке, хранении и транспортировке пищевых продуктов : сборник научных трудов / ВНИКТИхолодпром ; Под ред. Е. М. Агарева. - Москва : [б. и.], 1985. - 74 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 0.60 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
664
Рубрики:
Пищевые продукты--Холодильная обработка--Хранение--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка пищевых продуктов
--
хранение пищевых продуктов
--
транспортировка пищевых продуктов
--
экономия сырьевых ресурсов
--
экономия энергетических ресурсов
--
камеры однофазного
замораживания
мяса
--
снижение потерь при перевозке
--
перевозка охлажденного
мяса
--
большегрузные рефрижераторные контейнеры
--
усушка
мяса
при
замораживании
--
тепловые насосы
--
маслоотделители агрегатированные
--
сборники научных трудов
Доп.точки доступа:
Агарев, Е. М. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
637.5
С 798
Стефановский, В. М.
Увеличение производительности камер однофазного
замораживания
и сокращение
усушки
мяса
: обзорная информация / В. М. Стефановский. - Москва : [б. и.], 1993. - 52 с. - (Холодильная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5.037
Рубрики:
Мясная промышленность--Камеры однофазного
замораживания
--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Камеры однофазного
замораживания
мяса
--
Усушка
мяса
при
замораживании
--
Сокращение
усушки
мяса
при
замораживании
--
Замораживание
мяса
--
обзорная информация
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога