Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=устойчивость дисперсных систем<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

   664.1
   З-918

    Зубченко, Анатолий Васильевич.
    Физико-химические основы технологии кондитерских изделий : Учеб. для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / А.В. Зубченко ; Воронеж. гос. технол. акад. - 2-е изд., перераб. и доп. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 386 с. : ил. - ISBN 589448054Х. - ISBN 589448149Х : 405.11 р.

ГРНТИ	65.35.03
УДК	664.1(075.8)

Рубрики: Кондитерские изделия--Физико-химические процессы технологии--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Физико-химические процессы технологии -- Кондитерские изделия -- Технология кондитерских изделий -- Растворы сахаров -- Устойчивость дисперсных систем -- Технология шоколада -- Технология мармеладо-пастильных изделий -- Технология карамели -- Технология конфет -- Технология мучных кондитерских изделий -- Хранение кондитерских изделий -- Учебники

Доп.точки доступа:
Воронежская государственная технологическая академия
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология мучных кондитерских изделий / 7 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Технология кондитерских изделий / 5 / Осн
Экземпляры всего: 3
чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие

   541
   Ф885

    Фридрихсберг, Дмитрий Александрович.
    Курс коллоидной химии : Учебник [для вузов] / Д.А. Фридрихсберг. - Изд. 4-е, испр. и доп. - СПб. : Лань, 2010. - 411 с. : ил. - (Учебники для вузов. Cпециальная литература). - ISBN 978-5-8114-1070-5 : 552.09 р., 480.04 р.

ГРНТИ	31.15.37
УДК	541.18(075.8)

Рубрики: Коллоидная химия--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная химия -- коллоидное состояние вещества -- дисперсные системы -- молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем -- оптические свойства дисперсных систем -- термодинамическое описание поверхностных явлений -- адсорбция -- нерастворимые вещества -- поверхностные пленки нерастворимых веществ -- теории адсорбции газов -- адсорбция из растворов -- двойной электрический слой -- электроповерхностные явления -- устойчивость дисперсных систем -- эмульсии -- пены -- аэрозоли -- высокомолекулярные соединения -- молекулярные коллоиды -- мицеллярные системы -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Физическая и коллоидная химия / 1 / Осн
ФЭСТД / БиоТех / 29.03.01 / Физическая и коллоидная химия / 2 / Осн
ЮФ / БиоТех / 18.03.02 / Физическая и коллоидная химия / 3 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.02 / Физическая и коллоидная химия / 3 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 29.03.01 / Дисперсные системы / 4 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Поверхностные явления и дисперсные системы / 4 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Структурообразование в дисперсных системах / 5 / Осн
Экземпляры всего: 26
аб (26)
Свободны: аб (26)
Найти похожие

   541.1
   Щ95

    Щукин, Евгений Дмитриевич.
    Коллоидная химия : учебник для бакалавров по специальностям "Химия" и направлению "Химия" / Е. Д. Щукин, А. В. Перцов, Е. А. Амелина. - 6-е изд. - Москва : Юрайт, 2012. - 443, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Бакалавр). - Предм. указ.: с. 434-441. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-9916-1619-5 (в пер.) : 450 р.
Рекомендовано МО РФ

ГРНТИ	31.15.37
УДК	541.18(075.8)

Рубрики: Коллоидная химия--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная химия -- поверхность раздела фаз -- капиллярные явления -- адсорбция -- адсорбционные слои жидкость-газ -- электроповерхностные явления -- перенос в дисперсных системах -- электрокинетические явления -- молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем -- оптические свойства дисперсных систем -- дисперсионный анализ -- лиофильные дисперсные системы -- лиофобные дисперсные системы -- строение дисперсных систем -- устойчивость дисперсных систем -- разрушение дисперсных систем -- физико-химическая механика -- учебники

Доп.точки доступа:
Перцов, Александр Валериевич; Амелина, Елена Анатольевна
Учебная литература:
СФ / СМАДиД / 08.03.01 / Физическая химия силикатов / 6 / Доп
СФ / БиоТех / 08.03.01 / Физическая и коллоидная химия / 3 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Физколлоидная химия / 1 / Осн
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   62
   Н627

    Никифоров, Кузьма Александрович.
    Технология: неравновесные процессы / К. А. Никифоров, А. Д. Цыремпилов ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 359 с. : табл., рис. ; 21 см. - 300 экз.. - ISBN 5-89230-082-X (в пер.) : 200 р.

ГРНТИ	81.13	61	52
УДК	62	66.02	622

Рубрики: Технические науки--Неравновесные процессы
Химические технологии--Неравновесные процессы
Горное дело--Неравновесные процессы
Кл.слова (ненормированные):
неравновесные процессы -- флотация -- механохимия -- выщелачивание -- растворение веществ -- катализ -- оксиды -- теория открытых систем -- электрохимическая обработка -- устойчивость дисперсных систем -- модель неравновесных процессов -- вращение

Доп.точки доступа:
Цыремпилов, Анатолий Дашиевич; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие

   541
   З-848

    Зонтаг, Г.
    Коагуляция и устойчивость дисперсных систем : перевод с немецкого / Г. Зонтаг, К. Штренге. - Ленинград : Химия, 1973. - 252 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ	31.15.37
УДК	541.18

Рубрики: Коллоидная химия--Дисперсные системы
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная химия -- дисперсные системы -- коагуляция дисперсных систем -- устойчивость дисперсных систем

Доп.точки доступа:
Штренге, К.
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П9
   М 825

Московский технологический институт легкой промышленности.
    Научные труды / Моск. технол. ин-т лег. пром-сти. - Москва : Гизлегпром, 1955 - .
   Сб. 36 / редкол.: И. П. Страхов и др. - 363 с. - Б. ц.

ГРНТИ	64
УДК	67/68

Рубрики: Легкая промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
легкая промышленность -- стерилизация кожевенного сырья -- ионизирующие облучения -- коллаген -- пористые полиамидные пленки -- пенообразователи -- пористые пленки из карбоксилатного латекса -- адгезия полиамидов к металлам -- шнековая переработка полимеров -- механохимическое карбоксилирование полиметилметакрилата -- механохимическое карбоксилирование атактического полипропилена -- механодеструкция полистирола -- монолитизация жестких полимеров -- свойства белковых сополимеров -- агрегация водорастворимых полимеров -- устойчивость дисперсных систем -- определение диметилформамида -- безводная муравьиная кислота -- комплексометрия трехвалетного хрома -- изотопный обмен -- серусодержащие комплексы платины -- релаксация напряжений в коже -- автоматизированная сушка хромовых кож -- излучение материалов легкой промышленности -- автоматическое регулирование температуры в прессах -- электрофизические свойства синтетических текстильных материалов -- процессы обработки виброножами -- исследования шума быстроходных швейных машин -- исследования вибрации машин легкой промышленности -- износ деталей быстроходных швейных машин -- брак в производстве машинных швейных игл -- биметаллические инструменты легкой промышленности -- рентгеноструктурный анализ -- высокосульфидные наплавленные покрытия -- аэродинамическая характеристика отходов обувной промышленности -- пневматическое транспортирование отходов обувной промышленности -- сушка инфракрасными лучами -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Страхов, И. П. \ред.\; Московский технологический институт легкой промышленности
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П9
   М 825

Московский технологический институт легкой промышленности.
    Научные труды / Моск. технол. ин-т лег. пром-сти. - Москва : Гизлегпром, 1955 - .
   Сб. 37 / редкол.: Н. К. Барамбойм и др. - 1971. - 283 с. - Б. ц.

ГРНТИ	64
УДК	67/68

Рубрики: Легкая промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
легкая промышленность -- многофакторный анализ фондоотдачи -- рациональная организация пошивочных цехов обувной промышленности -- предметная специализация обувной промышленности -- частота сменяемости моделей обуви -- облучение микрофлоры в кожевенном сырье -- катионная дициандиамидная смола -- дубящие соединения хрома -- гамма-облучение в процессах крашения мехов -- структурирование каучука синтанами -- бифункциональный сульфогидразит -- структурирующие порообразователи для карбоксилсодержащих каучуков -- устойчивость дисперсных систем -- механодеструкция полиэтилена -- гидрофильные сополимеры малеинового ангидрида -- твердофазная механохимическая сополимеризация -- механодеструкция жестких полимеров -- механодеструкция синтетических волокон -- механодеструкция полиакрилонитрила -- модификация полиамида высокодисперсными порошками -- комплексообразование хрома с этанолом -- комплексообразование хрома с диметилформамидом -- исследования растворимости оксиэтилированного полиамида -- стойкость трикотажного полотна к истиранию -- изготовление резиновых деталей -- метод пульсации давления -- электрические свойства дисперсий кожевенных волокон -- исследования механизмов швейных машин -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Барамбойм, Н. К. \ред.\; Московский технологический институт легкой промышленности
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   541
   Ф885

    Фридрихсберг, Дмитрий Александрович.
    Курс коллоидной химии : учебник для студентов химических факультетов университетов / Д. А. Фридрихсберг. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Химия, 1984. - 368 с. : ил. - 1.20 р.
В б-ке есть изд. 1974 г.

ГРНТИ	31.15.37
УДК	541.18(075.8)

Рубрики: Коллоидная химия--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная химия -- коллоидное состояние вещества -- дисперсные системы -- молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем -- оптические свойства дисперсных систем -- термодинамическое описание поверхностных явлений -- адсорбция -- нерастворимые вещества -- поверхностные пленки нерастворимых веществ -- теории адсорбции газов -- адсорбция из растворов -- двойной электрический слой -- электроповерхностные явления -- устойчивость дисперсных систем -- эмульсии -- пены -- аэрозоли -- высокомолекулярные соединения -- молекулярные коллоиды -- мицеллярные системы -- учебники

Учебная литература:
ФЭСТД / БиоТех / 29.03.01 / Физическая и коллоидная химия / 2 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 29.03.01 / Дисперсные системы / 4 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Поверхностные явления и дисперсные системы / 4 / Осн
ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Структурообразование в дисперсных системах / 5 / Осн
Экземпляры всего: 42
кх (23), аб (19)
Свободны: кх (23), аб (19)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска