Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=токсины в морепродуктах<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
Б40
Безопасность и качество
рыбо- и морепродуктов : научное издание / ред. Г. А. Бремнер ; пер. с англ. В. В. Широкова ; под науч. ред. Ю. Г. Базарновой. - Санкт-Петербург : Издательство "Профессия", 2009. - 511, [1] с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 501-503. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-93913-179-5 (в пер.) : 974.71 р.
ГРНТИ
69.51.35
УДК
637.56
664.95
Рубрики:
Рыбная промышленность--
Морепродукты
--Безопасность--Качество
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты
--
морепродукты
--
безопасность рыбопродуктов
--
качество морепродуктов
--
безопасность пищевых продуктов
--
рыбная промышленность
--
НАССР в рыбной промышленности
--
контроль патогенных микроорганизмов
--
идентификация аллергенов в рыбе
--
тяжелые металлы в рыбе
--
зоонозные паразиты рыбы
--
эпидемиология
--
токсины
в
морепродуктах
--
качество рыбы
--
срок годности рыбы
--
окисление липидов
--
молочнокислые бактерии
--
сушка рыбы
--
вяление рыбы
--
менеджмент качества рыбы
--
замороженная рыба
Доп.точки доступа:
Бремнер, Г. Аллан \ред.\; Базарнова, Ю. Г. \ред.\; Широкова, В. В. \пер.\
Экземпляры всего:
3
чз (1), зал ППС (1), кх (1)
Свободны:
чз (1), зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога