Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=технохимический контроль молочных продуктов<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
О-59
Производство
молочных
продуктов
: Практ. пособие для спец. мол. пр-в, студ. технол. вузов и колледжей / А.В. Оноприйко, А.Г. Храмцов, В.А. Оноприйко. - М., Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 383 с. : ил. - (Технологии пищевых
продуктов
). -
ISBN
5461000053 : 139.15 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.13
Рубрики:
Молочные
продукты
--Практические пособия
Маслоделие--Практические пособия
Сыроделие--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные
продукты
--
молоко
--
производство
молочных
продуктов
--
переработка молока
--
сыроделие
--
сыры
--
натуральные сыры
--
плавленые сыры
--
маслоделие
--
мороженое
--
сгущенное молоко
--
обезжиренное молоко
--
технохимический
контроль
молочных
продуктов
--
маркетинг
молочного
производства
--
национальная
молочная
кулинария
--
практические пособия
Доп.точки доступа:
Храмцов, А.Г.; Оноприйко, В.А.; Оноприйко, А.В.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и
молочных
продуктов
(маслоделие) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и
молочных
продуктов
(сыроделие) / 6 / Осн
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога