Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=супы с морепродуктами<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   641
   Р442

   
    Ресторанная кухня. Суперсупы : новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания / сост. И. Ю. Федотова. - Москва : Ресторанные ведомости, 2012. - 158, [2] с. : фот. цв. ; 30 см. - (Мастер-классы знаменитых поваров). - 5000 экз.. - ISBN 978-5-98176-069-3 (в пер.) : 430.00 р.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641.55(083)
641.8
Рубрики: Кулинария--Ресторанная кухня--Супы--Рецепты
Кл.слова (ненормированные):
супы -- овощные супы -- мясные супы -- супы с морепродуктами -- крем-суп -- супы с лапшой -- супы-пюре -- супы-коктейли -- похлебки -- технология приготовления супов -- рецепты супов


Доп.точки доступа:
Федотова, Илона Юрьевна \сост.\
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Технология ресторанного сервиса / 8 / Доп
ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Этика и этикет в общественном питании / 4 / Осн
Экземпляры всего: 5
чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога