Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=санитарно-гигиеническая оценка пищевых продуктов<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
614
Х185
Хамнаева, Нина Ивановна
.
Санитария и гигиена на предприятиях питания : учеб. пособие для вузов по спец. 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 251 с. -
ISBN
978-5-89230-315-6 : 120 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
76.33
УДК
614.3(075.8)
Рубрики:
Санитария--Предприятия питания--Учебные пособия
Гигиена питания--Предприятия питания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитария на предприятиях питания
--
гигиена на предприятиях питания
--
санитарный
надзор
--
гигиенические
требования
--
предприятия питания
--
проектирование предприятий питания
--
гигиенические
требования к оборудованию
--
гигиенические
требования к предприятиям питания
--
профилактика кишечных заболеваний
--
профилактика
пищевых
отравлений
--
профилактика зоонозных инфекций
--
профилактика гельминтозов
--
санитарно
-
гигиеническая
оценка
пищевых
продуктов
--
санитарные
нормы качества
продуктов
--
безопасность
пищевых
продуктов
--
санитарно
-
гигиенические
требования к качеству кулинарной продукции
--
санитарно
-
гигиенические
требования к организации питания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Организация сферы обслуживания / 3 / Осн
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Производственный контроль на предприятиях
пищевой
промышленности / 6 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Санитария и гигиена на предприятиях питания / 7 / Доп
Экземпляры всего:
30
чз (3), аб (27)
Свободны:
чз (3), аб (27)
Найти похожие
>
2.
614
Х185
Хамнаева, Нина Ивановна
.
Санитария и гигиена на предприятиях питания : учебное пособие [для студентов вузов, обучающихся по направлениям 43.03.03 "Гостиничное дело" профиль "Ресторанная деятельность", 43.03.02 - "Туризм" профиль "Технология и организация туроператорских и турагентских услуг", 43.03.01 - "Сервис в торговле"] / Н. И. Хамнаева, О. Г. Богданова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 246 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 243-244. - 150 экз.. -
ISBN
978-5-89230-958-5 : 130 р.
ГРНТИ
71.33.11
УДК
614.3(075.8)
Рубрики:
Общественное питание--
Санитарно
-
гигиенические
требования--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания
--
санитария на предприятиях питания
--
гигиена на предприятиях питания
--
санитарный
надзор
--
санитарное
законодательство
--
гигиенические
требования к проектированию предприятий питания
--
гигиенические
требования к размещению предприятий питания
--
гигиенические
требования к оборудованию предприятий питания
--
профилактика кишечных заболеваний
--
профилактика
пищевых
отравлений
--
профилактика зоонозных заболеваний
--
профилактика гельминтозов
--
санитарно
-
гигиеническая
оценка
пищевых
продуктов
--
санитарные
нормы качества
пищевых
продуктов
--
санитарно
-
гигиенические
требования к кулинарной продукции
--
санитарно
-
гигиенические
требования к организации питания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Богданова, Ольга Георгиевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Санитария и гигиена на предприятиях питания / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Аксессуарный сервис на предприятиях питания / 7 / Осн
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога