Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=реализация быстрозамороженных продуктов<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8
Б914
Бурмакин, Алексей Германович
.
Справочник по производству замороженных
продуктов
: научное издание / А. Г. Бурмакин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 463, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 453-457. - Алф. указ.: с. 458-461. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.47 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
664.8.037(035)
Рубрики:
Пищевые
продукты
замороженные--Производство--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
замороженные
продукты
--
производство замороженных
продуктов
--
свежие плоды
--
овощи
--
мясо
--
рыба
--
яйца
--
технология замороженных
продуктов
--
быстрозамороженные
кулинарные изделия
--
холодильная обработка
продуктов
--
калорические расчеты холодильных установок
--
транспортное оборудование
--
технологическое оборудование
--
контроль качества замороженных
продуктов
--
тара
--
упаковочные материалы
--
санитарно-гигиенические требования
--
техника безопасности
--
транспортировка
быстрозамороженных
продуктов
--
реализация
быстрозамороженных
продуктов
--
справочники
Экземпляры всего:
4
кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Свободны:
кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога