Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=производство замороженных продуктов<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
664.8/.9
Б916
Бурмакин, А. Г.
Производство
замороженных
продуктов
на Киевском холодильнике № 1 : научное издание / А.Г. Бурмакин, Я.Д. Фалькович, Г.А. Судоплатов. - москва : Пищевая промышленность, 1968. - 104 с. : ил. - 0.60 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
664.8.037
Рубрики:
Пищевые
продукты
--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
Замороженные
пищевые
продукты
--
Быстрозамороженные
продукты
--
Производство
замороженных
продуктов
--
Технологические процессы
--
Рецептура
--
Быстрозамороженные кулинарные изделия
--
Быстрозамороженные полуфабрикаты
--
Замороженные
вареники
--
Начинки
--
Плоды
--
Фрукты
--
Соки
--
Ягоды
--
Овощи
Доп.точки доступа:
Фалькович, Я.Д.; Судоплатов, Г.А.
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
2.
6П8
Б914
Бурмакин, Алексей Германович
.
Справочник по
производству
замороженных
продуктов
: научное издание / А. Г. Бурмакин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 463, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 453-457. - Алф. указ.: с. 458-461. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.47 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
664.8.037(035)
Рубрики:
Пищевые
продукты
замороженные
--
Производство
--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
замороженные
продукты
--
производство
замороженных
продуктов
--
свежие плоды
--
овощи
--
мясо
--
рыба
--
яйца
--
технология
замороженных
продуктов
--
быстрозамороженные кулинарные изделия
--
холодильная обработка
продуктов
--
калорические расчеты холодильных установок
--
транспортное оборудование
--
технологическое оборудование
--
контроль качества
замороженных
продуктов
--
тара
--
упаковочные материалы
--
санитарно-гигиенические требования
--
техника безопасности
--
транспортировка быстрозамороженных
продуктов
--
реализация быстрозамороженных
продуктов
--
справочники
Экземпляры всего:
4
кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Свободны:
кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
>
3.
6П8
Г90
Грубы, Ярослав
.
Производство
замороженных
продуктов
[] : научное издание / Я. Грубы ; пер. с чеш., ред. и предисл. И. Ф. Бугаенко. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 335, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 328-329 (53 назв.). - 6900 экз.. -
ISBN
5-10-001356-7 (в пер.) : 1.70 р.
ГРНТИ
65.13.21
УДК
664.8.037
Рубрики:
Пищевые
продукты
--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
замороженные
продукты
--
производство
замороженных
продуктов
--
замораживание пищевых
продуктов
--
психроанабиоз
--
криоанабиоз
--
охлаждение
--
морозильные камеры
--
упаковка
замороженных
продуктов
--
сырье растительного происхождения
--
технологические процессы при замораживании
--
санитария
--
гигиена
производства
замороженных
продуктов
--
гигиена хранения
замороженных
продуктов
--
холодильное хранение
Доп.точки доступа:
Бугаенко, И. Ф. \пер., ред., авт. предисл.\
Экземпляры всего:
7
кх (4), аб (3)
Свободны:
кх (4), аб (3)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога