Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=пороки глазури<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
663
Т282
Творогова, Антонина Анатольевна
.
Глазурь
для мороженого : научное издание / А.А. Творогова, Ю.А. Оленев. - москва : ДеЛи принт, 2001. - 156 с. : ил. - 1000 экз.. -
ISBN
5-94343-012-1 : 134.64 р.
ГРНТИ
65.63.29
УДК
663.6
Рубрики:
Мороженое--
Глазурь
Кл.слова (ненормированные):
глазированное мороженое
--
глазурь
для мороженого
--
технология приготовления
глазури
--
хранение глазированного мороженого
--
производственный контроль
глазури
--
пороки
глазури
--
методы исследования
глазури
--
мороженое
Доп.точки доступа:
Оленев, Юрий Александрович
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога